Meine Minestrone für die Herbst- und Winterzeit! Bittschön: Meine Minestrone für die Herbst- und Winterzeit! Bittschön:
Hauptgerichte
Hühnerfrikassee im Herbst-Winter-Style
Wie versprochen, heute gibt es alles zum Hühnerfrikassee im Herbst-Winter-Style, Rezept und Herstellung ist dabei! Wie versprochen, heute gibt es alles zum Hühnerfrikassee im Herbst-Winter-Style, Rezept und Herstellung ist dabei!
Kartoffelbällchen mit Speck-Krautsalat
Kartoffelbällchen mit Speck-Krautsalat, alles dabei! Leckeres aus dem Ländle Baden Württemberg. Ein kerniges Herbst- Wintergericht, wer es vegetarisch liebt lässt den Speck beim Krautsalat weg, schmeckt ebenso fantastisch! 📚 Meine Kochbücher für Genießer In meiner gedruckten Kochbuch-Reihe findest du viele weitere traditionelle und modern interpretierte schwäbische Rezepte aus Stuttgart, alpin-mediterrane Kreationen und tolle Ideen […]
Pikante Sauerkraut-Pfanne mit Debreziner
Wärmendes für die kalten Tage! Geht superschnell! Pikante Sauerkraut-Pfanne mit Debreziner
Pasta mit Knoblauch, Parmesan, Ei und Pfeffer
Eine ganz schnelle Pasta-Geschichte. Ähnlich wie Alfredo, aber etwas rustikaler. Ohne viele Zutaten, ich hatte noch etwas Blattsalat dazu. Wer keine Butter mag, kann natürlich auf Olivenöl ausweichen, aber speziell bei diesem Gericht mit Ei macht die Butter in Sachen Geschmacksbombe eine enorm positive Figur! 🙂
Nudelsalat mit Weintrauben und Kürbis
Großartige Kombination für einen Nudelsalat. Mit Trauben und Kürbis, etwas für den Spätsommer! Nudelsalat mit Weintrauben und Kürbis
Kaspressknödel – meine Version
Kaspressknödel – meine Version, eine heftige Version.Da ist schon was drin, aber wenn schon Alpenküche, dann richtig! Ich habe noch eine Champignonsauce dazu gemacht – lecker war’s.Ein guter Salat würde natürlich auch hervorragend passen; auch in der Suppe schmecken diese Knödel sehr gut.
Ofenseelen mit Schinken & Bergkäse
Ofenseelen mit Schinken & Bergkäse
Italienisches Fleischragout à la Lorenza de’ Medici
Italienisches Fleischragout à la Lorenza de’ Medici
Ofenschlupfer (Scheiterhaufen) mit Zwetschgenröster aus dem Backofen
Wenn es draußen ungemütlich wird oder man sich einfach nach einem Hauch von Kindheit sehnt, ist ein warmer Ofenschlupfer genau das Richtige. Diese traditionelle Süßspeise – in vielen Regionen auch als Scheiterhaufen bekannt – eignet sich wunderbar, um einen Hefezopf vom Vortag in ein absolutes Dessert-Highlight zu verwandeln. Das Besondere an diesem Rezept: Wir kochen […]
