Passt perfekt zu diesen Tagen, eine wärmende Suppe, wer kein Fleisch mag, einfach weglassen,
Hauptgerichte
Pasta mit schneller Tomaten-Sauce, geräuchertem Forellenfilet und Bergkäse
Die Tomatenstücke kamen aus der Dose, Mutti ist mein Favorit,
Vietnamesisches Nudel-Gericht mit Rindfleisch und Nuoc-Cham-Würzsoße
Leckere Geschichte….
Alb-Linsen-Gemüse mit Spätzle
Linsen sind in der Schwäbischen Küche permanent gesetzt und das ist gut so. Mittlerweile gibt es im Ländle immer mehr Anbaugebiete,
Sauerkraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Apfel
Alles zusammen in einer Pfanne,
Kürbis-Pfannkuchen (Palatschinken) mit Joghurt und Romana-Salat
Eine ganz schnelle Geschichte, so einfach zuzubereiten,
Lauwarmer Salat mit Alb-Linsen, gebratenen Zucchini-Scheiben, Schafskäse, Kapern und Thunfisch
Wieder waren es die fantastischen Alb-Linsen aus Baden-Württemberg. Der Koriander und die Kapern machten diesmal den Salat besonders!
Ravioli mit einer Kürbis-Pesto-Füllung an Salbei-Butter
Die Ravioli bekamen eine Kürbis-Pesto-Füllung. Meine Salbei-Butter stelle ich immer mit etwas Zitronenabrieb her,
Bunter Herbst im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme
Bunter Herbst aus dem Ländle, im Ofen gebacken mit einer Schnittlauch-Creme, so nenne ich diese Geschichte. Weil, auch der Herbst eine sagenhafte Vielfalt an Lebensmitteln bei uns im Ländle bietet. Gekauft habe ich alles auf dem Stuttgarter Wochenmarkt,
Risotto mit Kürbis-Pesto und Minze dazu Garnelen und Scheiben vom Rumpsteak
Für das Grund- Risotto brauchte ich wenig Zutaten,
