Gebratener Lachs auf Petersilienwurzelpüree, Zitronen-Minze-Pesto und Rote-Bete-Preiselbeer-Salat
Hauptgerichte
Hähnchen mit Gemüse-Curry und Pasta
Hähnchen mit Gemüse-Curry und Pasta!
Tatar vom Räucherlachs auf Toast mit Ei, Gurke und Tomate
Es hat lecker geschmeckt, ein Abendsnack war es sozusagen,
Pikante Sauerkraut-Pfanne mit Nudeln und Sauerrahm
Schnitzel auf Kärntner Art mit Blattsalaten
Ganz wichtig: Die Schnitzel langsam ausbacken, damit die Kartoffelkruste gut durch und goldgelb kross wird!
Burger mit Bacon, Cheddar und Balsamico-Zwiebeln
Eine Burger-Variante, bei der Bacon und Käse im Burger-Patty sind. Die Balsamico-Zwiebeln mit dem Honig passen hervorragend dazu.
Sommersalat mit gerösteten Laugenbrötchen-Würfeln an Apfel-Dressing
Sommersalat mit gerösteten
Pasta mit Weißwein, Knoblauch, Chili, Butter, Olivenöl und Parmesan
Schmeckt hervorragend! Wichtig ist ein sehr trockener Weißwein
Tomatensalat mit Schafskäse, Heidelbeeren, Fenchel und Estragon
Fenchel und Estragon lieben sich. Frischer Fenchel natürlich, frischer Estragon natürlich, und das Kraut des Fenchels bitte nicht vergessen – das muss unbedingt mit in den Salat.
Riesengarnele auf Gewürz-Aprikose an Paprikaschaum und gebratenem Zucchini-Baguette
Zutaten für 2 Personen:
