Ob Laugenbrezel oder Laugenbrötchen, mit beiden Sorten lässtsich eine wundervolle Füllung zubereiten.
Salate
Gebratener Weck-Knödel in Ei-Hülle mit Champignons und Acker-Salat
Weck-Knödel als Reste-Verbrauch kann auch eine delikate Angelegenheit sein.
Linsen-Salat mit Schafskäse, Birne, Ur-Karotte, Kartoffeln und Acker-Salat
Gestern habeich diesen Art Winter-Salat mit Linsen versprochen, da ist er also. Die Linsenwaren aus Baden-Württemberg, alles andere suchte ich mir heute auf demStuttgarter Wochenmarkt sowie in der Stuttgarter Markthalle zusammen.
Panierter Allgäuer Emmentaler mit einem Acker-Birnen-Salat und Preiselbeeren
Käsepaniert, warum immer zu einem Camembert greifen wenn das Gute, nämlich derAllgäuer Emmentaler liegt so nah.
Schwäbische Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat
Nach den klassischen Maultaschen in der Brühe möchte ich heute einer ganz besonderen Variante einen eigenen Eintrag zukommen lassen: den geschmälzten Maultaschen. Eine absolut leckere und deftige Spezialität, die im „Ländle“ jeder liebt! Maultaschen selbst zu machen, ist eine kleine Kunst für sich, aber der Aufwand lohnt sich jede einzelne Sekunde. Um am eigentlichen Kochtag […]
Käse-Spätzle
Eine deftige Sache, ich habe ich so richtig großePortionen kalkuliert. Auch beim Käse habe ich nicht gespart, viel Schnittlauchdazu schmeckt hervorragend und die Zwiebelwürfel durften auch nicht zu spärlichausfallen.
Quarkstreuselkuchen mit Apfel-Stücken
DieserKuchen stammt von Eva Ohrem, ihr Blog ist unter Deichrunner zu erreichen. Evabetreibt ihr Blog mit sehr viel Liebe. Das wohl wichtigste bei einem Food-Blogist, dass es mit dem nachmachen klappt.
Linsen mit Spätzle Saitenwürstchen und Speck
Linsengerichte, für mich ein Traum! Besonders diese Linsen,die stammten nämlich von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg.
Bratkartoffel-Tomaten-Salat mit Parmesan und Basilikum
Dieser Salat ist beim ersten hinsehen fast keinen Eintrag wert und doch hat er es in sich sodass ich mich entschieden habe diesen zu posten. Er bekommt hier seinen verdienten Stellenwert.
Kartoffel-Stierum mit Schnittlauch und Tomaten-Sauce
Kartoffel-Stierumeine Schwäbische Spezialität. HIER habe ich dieses Gericht schon mal gekocht,heute wollte ich damit etwas anderes versuchen.
