Ein fantastisches Brot – das möchte ich gleich als Erstes schreiben! Ganz ehrlich: Im ersten Moment konnte ich mir nicht so recht vorstellen, was es mit diesem Brot auf sich hat. Inspiriert wurde ich durch den wunderbaren Blog „Deichrunner“ von Eva. Dort gibt es nicht nur ausgezeichnete Brot-Geschichten zu entdecken! An dieser Stelle ein ganz […]
Heute gab es diesen Spinat-Salat, mit wenig Zutaten war das eine Wucht.
Zwei Toast-Geschichten bin ich euch noch schuldig. Heute eine Fleisch-Variation mit einem Rinderfilet von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall.
VerschiedeneToast-Variationen habe ich am Wochenende versucht und ich habe beschlossen,dieses Kapitel ist für mich noch nicht zu Ende.
EinPasta-Gericht war es heute. Etwas vom Räucherlachs hatte ich noch da, Spinatvon gestern auch, Pasta ist ja sowieso immer in der Küche vorhanden.
Der Spinatkommt mit ganz großen Schritten, diesmal habe ich ihn mit Parmesan überbacken. Bärlauch ist bei uns auch schonder Renner, diesmal war es sozusagen der Knoblauch-Ersatz im Spinat.
Pasta-Geschichtengehen bei uns immer. In allen erdenklichen Varianten. Bei den Klassikern achteich auf eine genaue Zubereitung, ansonsten wird experimentiert das es nur sokracht.
Etwaskleines aber feines. Zwischendurch oder aber als Begleitung in einem Menü aberals abendlicher Snack sicher auch gut geeignet.
Bei mir hat mit diesem Gerichtsozusagen die Bärlauch-Saison eröffnet. Bärlauch liebe ich für mein Leben undwieder werde ich diese Saison wo es nur geht dieses Kraut mitverwenden.
Klassische Flädlesuppe (Frittatensuppe) – Der Suppen-Klassiker aus dem Ländle und Österreich Die Flädlesuppe ist in Baden-Württemberg wie auch in Österreich (dort bekannt als Frittatensuppe) eine echte Berühmtheit. Ob mit einer kräftigen Rinderbrühe oder einer feinen Gemüsebrühe zubereitet: Für mich ist diese Suppe aus der traditionellen Küche einfach nicht wegzudenken! Hinter dieser Suppe steckt ein wunderbares […]
