Eine tolle Sache kann ich berichten. Vor allem jetzt bietet es sich an mit Orangen zu arbeiten, dieser Salat bekam durch etwas Orangenabrieb eine dezente Parfümierung.

Bei dem ist doch der Chili-Wahnsinn ausgebrochen, so höre ich euch murmeln! ;-)) Nun, es stimmt, seit ein paar Tagen habe ich einen Chili-Strauch zu Hause in der Küche stehen, aber zu diesem Salat passt Chili einfach phantastisch dazu. Eine kleine Empfehlung als Snack am Abend oder auch als leichte Vorspeise gedacht. Ganz klar, diesmal machte […]

Schon gekocht, ein Rumpsteak vom Beef Hohenlohe mit dem selbst hergestellten Zwetschgen-Chutney. Dazu gab es einen Alb-Linsen-Salat, es war eine sehr gute Kombination aus süß-sauer-scharf. Ich liebe diese drei Eigenschaften zusammen auf einem Teller, die Geschmacksnerven tanzen dabei immer wie verrückt, ein Traum!!! 😉

Eine schöne Variante eines mal anderen Kartoffel-Salates. Diesen Salat habe ich nachgekocht, die Rezeptur stammt von Yves, einem gebürtigen Dresdner Koch, der sein Handwerk versteht! 🙂 Wirklich!

Polenta-Kräuter-Bratling an Käsecreme und Pflücksalat Vegetarisch sollte es sein, Polenta hatte ich zu Hause, frische Kräuter im eigenen Beet, ich stellte mir einen Polenta-Bratling zusammen. Eine Käsesauce ohne Schnick Schnack sowie einen Pflücksalat mit Balsamico-Dressing gab es dazu. Normalerweise halte ich bei vegetarischen Gerichten immer Ausschau nach einer fleischigen Beigabe, hatte ich diesmal keine passende […]