Diese bunteSalatmischung enthält natürlich Zutaten der Saison, von unseren Erzeugernaus Baden Württemberg, eine große Besonderheit spielte diesmal die Fenchel-Salami!
Salate
Stuttgarter Weißwurst-Salat
DieseSalat-Kreation widme ich einem Jung-Unternehmer in Stuttgart. Metzgermeister, StefanBless, dem Junior-Chef der Metzgerei Bless in Stuttgart Möhringen. Er ist derErfinder der „Stuggis“, für die er den Innovationspreis bekommen hat, die„Stuggis“ sind patentiert und geschützt.
Spaghetti-Salat mit Spargel, Erdbeeren, Minze und Parmesan an Hagenbutten-Dressing
Eineerfrischende Geschichte, dieser Salat passt auch jetzt auf dem Grill-Tischhervorragend.
Lauwarmer Spaghetti-Salat mit Spargel, Rhabarber, Wildkräuter und kross gebratene Putenbrustscheiben an einem Hagebutten-Dressing
Es wargestern eines meiner Experimente, schon länger wollte ich Rhabarber in einemSalat zu versuchen.
Lauwarmer Pasta-Salat mit Zutaten vom Hofladen
Bei uns ganzin der Nähe befindet sich ein wunderbarer Hofladen. Dort habe ich die meistenZutaten für den heutigen lauwarmen Nudelsalat eingekauft.
Spaghetti-Muschel-Salat
Eine Köstlichkeit aus Vincent Klinks neuem Kochbuch, “Meine mediterrane Küche”.
Wurst-Käse-Salat mit Birnen
EinenWurst-Käse-Salat gab es, mit einer Schwarzwurst, Schinkenwurst, Emmentaler undBirnen.
Wurstsalat auf meine Art
Ich bereitet schon mal meine eigene Salat-Kreation für heute Mittag vor. Schwarzwurst, vereint mit Schinkenwurst, Emmentaler, saure Gurken und Birnen gibt es. Ein hochwertiges Rapsöl von einem unseren Erzeuger aus Baden-Württemberg sorgt für einen wunderbaren Nuss-Geschmack! Dazu werde ich Röstkartoffeln machen. Über die genaue Zusammenstellung werde ich berichten, wer eine wirklich gute Schwarzwurst sucht, in der […]
Kräuter-Palatschinken gefüllt mit Lachs-Tatar vom Stremel-Lachs, Scheibe vom Räucherlachs und einem Salat- Salat-Bouquet
Das war vorgar nicht langer Zeit eine Vorspeise, das kann ich mir durchaus auch alsHauptgang vorstellen.
Salat aus der Cedri-Zitrone mit Rote-Beete und Sardellen mit Kapern
Eine frischeAngelegenheit war es, dieser Salat aus der Cedri-Zitrone.
