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Einen Linsen-Salat gab es, mit besonderen Linsen, nämlich Linsen von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg! Eine ganz schnelle Geschichte eigentlich und super-lecker.
Zutaten:
Linsen, gekocht
Roter Zwiebel in Würfel geschnitten
Roter Peperoni in kleine Würfel geschnitten
Rucola
Basilikum-Blätter
Eingelegte schwarze und grüne Oliven
Schafskäse
Etwas Essig
Salz
Prise Zucker
Olivenöl
Herstellung:
Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Essig, Olivenöl, Salz und einer Prise Zucker rezent abschmecken.
Aha da ist der Salat mit den erlesenen Linsen … da hätte Ich gerne mal die Gabel reingesteckt ;o)
Schönes WE
Kerstin
Na, ich auch!
Schönes Wochenende euch, Brigitte