Einen Sauerkraut-Salat gab es heute bei uns. Richtig lecker hat er geschmeckt.
Salate
Gebackene Hefeteig-Taschen gefüllt mit Eierlikör und Schokoladenlikör
Ein wunderbarer Facebook-Freund und Koch-Kollege, Ulischickte mir zu Weihnachten ein Paket, dabei war ein sensationeller selbsthergestellter Eierlikör. Zu Ulis Webseite kommt man HIER entlang.
Rucola-Orangen-Salat mit lackierter Entenbrust und Croutons
Jetzt mit genauen Mengenangaben! Eine tolle Sache kann ich berichten. Vor allem jetzt bietet es sich an mit Orangen zu arbeiten, dieser Salat bekam durch etwas Orangenabrieb eine dezente Parfümierung.
Kürbis-Strudel mit Schafskäse an Ackersalat mit Kürbiskernöl
Kürbis-Strudel mit Schafskäse anAckersalat mit Kürbiskernöl. Es war ein gutes Mittagessen,Fleisch hat überhaupt nicht gefehlt.
Maultaschen-Salat mit Linsen von der Schwäbischen Alb, Wurzelgemüse an einem Hagebutten-Dressing
Zufrieden war ich gestern mit diesem Salat.
Eine Art Wintersalat mit Linsen von der Schwäbischen Alb
Schon 2012 hier vorgestellt, allerdings ohne genaue Zutaten-Liste. Einigen Lesern passt das nicht so recht, hier wäre so ein Rezept dann mit genauen Angaben! Auch zu dieser Jahreszeit klappt es fantastisch mitregionalen Zutaten für einen guten Salat. Als Hauptmahlzeit gedacht hatte dieser Salat dank derLinsen genug Power.
Kaiser-Omelette mit in Calvados gedünsteten Apfelspalten und Sahne
Ein Kaiser-Omelette unterscheidetsich nur geringfügig zum normalen Omelette.
Pikante Spinat-Waffeln mit Räucherlachs, Forelle und einer Schnittlauch-Creme
Waffeln waren eigentlich bis dato nicht so mein Fall.Höchstens mal in süßer Form und dann nur eher selten.
Kürbis-Lasagne mit Blattsalaten und einem Vinaigrette-Dressing
Gestern war es diese Kürbis-Lasagne und Vegetarier aufgepasst!
Wurst-Salate und Bratkartoffeln in Gläschen angerichtet
Über Wurstsalat brauche ich euch ganz sicher nichts zuerzählen, das macht jeder nach seinem Ding und gut so.
