Scharfes beiwarmen Temperaturen geht immer. Zusammen mit etwas fruchtigem passt das sogarhervorragend zur sommerlichen Jahreszeit.
Hauptgerichte
Bunte Salatschüssel mit Stefans feiner Fenchel-Salami
Diese bunteSalatmischung enthält natürlich Zutaten der Saison, von unseren Erzeugernaus Baden Württemberg, eine große Besonderheit spielte diesmal die Fenchel-Salami!
Roastbeef-Röllchen mit leckerem Allerlei gefüllt
Diese gefüllten Roastbeef-Röllchen hatte ich schon vor einiger Zeit gemacht, jetzt möchte ich diese auf meinem Blog “stuttgartcooking” vorstellen. Das Roastbeef stammte vom Boef Hohenlohe von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, auch BESH genannt.
Wrap mit Geflügel und sonstigem Allerlei
Zum Brunch wurde geladen, Wraps waren auch dabei. Die Zutaten kaufte ich fast allesamt auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg.
Stuttgarter Weißwurst-Salat
DieseSalat-Kreation widme ich einem Jung-Unternehmer in Stuttgart. Metzgermeister, StefanBless, dem Junior-Chef der Metzgerei Bless in Stuttgart Möhringen. Er ist derErfinder der „Stuggis“, für die er den Innovationspreis bekommen hat, die„Stuggis“ sind patentiert und geschützt.
Kalbspfeffer wie er im Mittelalter 1375 gekocht wurde
Ein Rezept aus dem Mittelalter, 1375 verfasst aus „ Le Viandier“ einer mittelalterlichen Rezeptsammlung. Geschmacksexplosion pur! Diese Art einer Zubereitung für einen Kalbspfeffer hat mich umgehauen.
Grill-Sauce mit Hagebutten-Mark, schwarzen Pfeffer und Schwäbischen Whisky
Da ist siealso die versprochene Grill-Sauce, mit Hägenmark (also Hagebutten-Mark), viel schwarzenfrisch geriebenen Pfeffer, Schwäbischen Whisky und einigen anderen Zutaten.
Spieße vom Holzkohle-Grill mit Stuggis vom Metzgermeister Stefan Bless
Das hier istkeine billige Werbeveranstaltung, das hier ist meine eigene absoluteÜberzeugung von einem Produkt von dessen ich zu 100% überzeugt bin! Etwasanderes gibt es auf meinen Seiten nicht.
Spaghetti-Salat mit Spargel, Erdbeeren, Minze und Parmesan an Hagenbutten-Dressing
Eineerfrischende Geschichte, dieser Salat passt auch jetzt auf dem Grill-Tischhervorragend.
Zurück zu meinen Kinder-Spielplätzen und da wo ich aufwuchs
Blick auf das Dorf wo ich in Österreich, in der Steiermark aufwuchs Mehr Bilder gibt es im Innenteil des Beitrages 🙂
