Maultaschen sind einfach eine feine Sache! Wenn man sich allerdings anschaut, was es da teilweise an fertigen Produkten zu kaufen gibt – echt furchtbar. Selbstgemacht hingegen sind diese Teigtaschen eine wahre Delikatesse. Für meine vegetarische Füllung wollte ich, wie fast immer, Produkte aus unserer Region von Erzeugern aus Baden-Württemberg verwenden. Spinat, Karotten, Sellerie, Petersilie, Weißbrot, […]
Wenn ich Gäste bekoche und vorherin die Runde werfe was es geben soll erhalte ich sehr oft den Wunsch nachZwiebelrostbraten. Also muss ja etwas dran sein an diesem Rostbraten.
Eigentlich nichts Aufregendes und doch hatte das Gericht etwas Besonderesnämlich das Aprikosen-Chutney als Begleitung.
Gyros ist etwas leckeres, heute galt es einige Gäste damit zufrieden zu stellen.
Jetzt schmecken Tomaten so richtig gut , sehr schöne in Bio-Qualität kaufte ich von einem Erzeuger aus unserer Region in Baden-Württemberg.
EinHalbgefrorenes sollte es heute sein, mit Beeren von unseren Erzeugern ausBaden-Württemberg, nicht mehr lange sind die süßen Dinger auf dem Markt zuhaben.
Ein Klassiker, Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb. Einfach und mit wenigen Zutaten ist es zubereitet. Ist der Kalbsjus zur Hand geht dieses wundervolle Gericht Ruck-Zuck!
Kartoffel-Pizza,Kartoffel-Fladen oder wie man das Ding auch nennen mag, ich kann euch über einphantastisches Ergebnis berichten.
Heute solltees etwas kleines aber feines sein, wir müssen ja abends auf dem StuttgarterStadtfest noch ein bisschen probieren.
Ganz, ganzselten bereite ich Gerichte mit Trüffel zu und wenn dann meist ohne SchnickSchnack so wie heute. Sommertrüffel sind gerade zu bekommen, diese Sorte istdie günstigste Variante.
