Fisch undFleisch, eine gelungene Kombination möchte ich schreiben.
Hauptgerichte
Bratkartoffel-Salat mit Chili-Schwarzwurst an Aprikosen-Dressing
Die Schwarzwurst für diesen Salat stammt von der Metzgerei Bless, Metzgermeister Stefan Bless hat diese Wurst kreiert, ich kann vonhöchster Qualität aus der eigenen Region berichten.
Wachauer Schnitzel auf meine Art
Die sehrguten Marillen aus der Wachau sind weit über Österreich bekannt.
Pilze an Zitronen-Petersilien-Pesto mit Wildkräuter-Salat und gehobelten Parmesan
Bei mir war es ein Gruß aus der Küche, man könnte esnatürlich locker auch als Vorspeise servieren.
Pasta mit Gemüse und Acker-Salat
Vegetarischund Rucki Zucki sollte es heute gehen, das tat es dann auch.
Backhähnchen-Salat mit Kürbiskern-Öl
Ein Backhendl ist für mich immer ein Highlight. In Österreich auf fast jeder Speisekarte zu finden durfte das Hendl natürlich auch bei uns damals im elterlichen Landgasthof in der Steiermark nicht fehlen.
Hähnchen mit Markt-Gemüse und Spätzle
Heute gab esdieses leckere Gericht, ich kaufte ein was der Wochenmarkt so hergab.
Holunderblüten-Parfait mit Kirschen-Kompott und Cracker
Diesmal ein Parfait-Rezept was auch ohne Eismaschine funktioniert, ist eine vorhanden trotzdem ab in die Maschine! 🙂
Lauwarmer Pasta-Gemüse-Salat
Zurück ausder wunderschönen Toskana freue ich mich wieder einen Blog-Eintrag zu posten.
Spaghetti mit Tomaten-Pesto und Basilikum
Mit denersten Tomaten unserer Erzeuger aus Baden-Württemberg, genauer aus Bietigheimvom Hofladen Hönes in Schwieberdingen machte ich ein Tomaten-Pesto.
