Schupfnudeln (auch Bubaspitzle genannt) mit Sauerkraut wirdbei uns in Baden-Württemberg nahezu bei jedem Festle angeboten. MeineSchupfnudeln bereite ich immer mit einem Kartoffelteig zu. Es kann bei gutenund frischen Zutaten eigentlich überhaupt nichts schief gehen.
EineKombination die im ersten Moment etwas gewagt erscheint. Wer wagt gewinnt, oderverliert, auch bei der Zubereitung eines Gerichtes trifft das so zu.
Vornewegkann ich berichten, eine wirklich tolle Kombination. Die Spätzle-Rezeptur istdiesmal genau beschrieben, gedacht so für 4 Personen.
Mit Birnenhabe ich eine Kürbissuppe schon gemacht, diesmal musste der heimische Apfel indie Presche springen. Hervorragend vertragen sich Kürbis und Apfel ich kanndiese Suppe wirklich wärmstens empfehlen. Ein Hokkaido-Kübis kam zum Einsatz. Zutaten: ( für ca. 4Personen ) 500 Grammvom Bio- Hokkaido-Kürbisfleisch mit Schale 200 GrammApfel-Fleisch ohne Schale 12 dünneScheiben vom Apfel mit Zitronensaft […]
Mit Birnenhabe ich eine Kürbissuppe schon gemacht, diesmal musste der heimische Apfel indie Presche springen.
Die Kürbis-Zeit ist im vollem Gange, deswegen möchte ich ein ganz einfaches Rezept für ein Kürbis-Baguette oder am Stück als ganzes Brot vorstellen.
Tolles heimisches Gemüse bekam ich frisch aus Brigittes und Heinzis Garten.
Kürbis satt gibt es jetzt von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg. Alle Marktstände sind voll damit die Ernte ist im vollen Gange. Meinen Kürbis kaufte ich auf dem Wochenmarkt in Zuffenhausen. Beim Stand vom Felix, jawohl, das ganze in Bio-Qualität wie er mir versicherte!.
Kürbiszeit, ich bin begeistert mit Kürbis aller Art zu kochen. Nahezu grenzenloslässt sich damit experimentieren. Diesmal dachte ich mir ein Kürbis-Ragout aus.
Nach dem Missgeschick mit der Seite stuttgartcooking.com heißt diese Seite jetzt stuttgartcooking.de. Ich möchte alle meine Blog-Leser, welche mich auf ihren Seiten in ein Blogroll eingetragen, oder sonstwie verlinkt haben bitten meine Seite mit dieser neuen Adresse zu aktualisieren.
