Diesen Salathabe ich in Ligurien zubereitet, alles dazu kam frisch vom dortigen Markt.Geschmacklich schon ein großer Unterschied ob Salat und Gemüse unreif, zurVersendung in ein anderes Land gepflückt ist, oder aber erst beim richtigenReifegrad geerntet wird.
Eineschnelle Geschichte, vorausgesetzt hat man die Dicken Bohnen schon gekocht undgeschält!
Dieser Salatwar heute eine Geschmacks-Explosion. Die optimal reifen Beeren machten denSchafskäse fruchtig frisch,
Zu den Knödeln braucht es durch den fabelhaften Teig absolutkeine Begleitung. Durch die Butter-Hefezopfschmelze bekommt der Marillenknödelden letzten Schliff,
DiesesGericht war eine Premiere, gekocht habe ich es in Ligurien. Fleisch essen wirnicht mehr viel und wenn dann muss die Qualität stimmen.
Mein erstes Kochbuch, ich schreibe bescheiden Kochbücherl mit den Stuttgarter Märkten gibt es nun ja schon eine Weile. Dieses Büchlein wird für mich mein Leben lang etwas Besonderes bleiben, da es für mich eine spezielle, ganz persönliche Bedeutung hat.
Mit diesemEis habe ich ein bisschen gebastelt bis es mir gepasst hat, zum Schluss wussteich keine ganz genaue Rezeptur mehr.
Eineausgezeichnete Mischung für heiße Tage, Bohne und Melone geht gut zusammen,diese Salat-Kombination erfreute uns bei maximalen Temperaturen in Stuttgart.
Ein Heidelbeeren-Joghurt-Eis machte ich bei dieser Affen-Hitze. Mit drei Zutaten ein erfrischendes Eis gezaubert, klar die Eismaschine ist bei solch einer Zusammenstellung von ganz großem Vorteil.
Dieser Salatentstand frei Schnauze weil ich wissen wollte wie der lange Pfeffer mit denanderen gewählten Zutaten funktioniert.
