EinZwetschgen-Chutney habe ich vor einigen Tagen schon gemacht. Diesmal mit einerneuen Rezeptur.
Neueste Beiträge
Pasta mit Karotten, Schafskäse und gerösteten Pinienkernen
Einerfrischendes Pasta-Gericht, vegetarisch zubereitet, echt lecker!
Gegrillte Auberginen-Scheiben an Tomatenwürfeln ,Staudensellerie, mit einer süß-sauren Marinade, Basilikum und Parmesan
Meine Bildervon meinem gekochten Essen der letzten Tage stapeln sich, ich komme echt nichtmit dem posten hinterher. Gestern habe ich auf Facebook versprochen nicht immerdie neuesten Gerichte “alleine per Bild” zu präsentieren, sondern auch wieder vonmir gekochtes und fotografiertes mit dazugehöriger Rezeptur mein Blogaufzufüllen.
Wildkräuter-Salat mit Schafskäse, Weinberg-Pfirsich, Pinienkernen und Langer Pfeffer an Himbeeren-Honig-Dressing
Zuallererst, der Salat war eine Geschmacks-Bombe. Eigentlich war ein etwas anderer Wildkräuter-Salat von mir geplant, über Nacht habe ich die besagten Kräuter im Kofferraum vergessen, heute Mittag konnte ich sie leider nicht mehr verwenden.
Putenschnitzel mit Oliven und Schafskäse überbacken an Knoblauch-Tomaten und Balsamico-Kartoffeln
Ein ganztolles Essen kann ich hier schreiben. Die Balsamico-Kartoffeln müssen nichtsein, da passt auch einfaches Weißbrot oder eine andere Brotsorte dazu, ich hatte etwas vom Baguette.
Ligurische Gnocchi mit einer Walnuss-Sauce oder " trofie con salsa di noci"
Im Urlaub inItalien zubereitet. Die ligurischen Gnocchi kann man wie eine normalePasta-Sorte, getrocknet kaufen, schmecken wirklich delikat.
Aprikosen-Chutney
Dieses Chutney habe ich schon einmal gemacht, jetzt stelle ich es mit einer leicht veränderten Rezeptur vor, es ist eindeutig das bessere Rezept.
Schokoladenkuchen mit Olivenöl und Salz
Gleichvorneweg, es war der beste Schokoladekuchen meines Lebens. Fasziniert war ichvon Anfang an von der Rezeptur, mit ganz wenig Zutaten, ohne Backtriebmittelund anderes Getöns.
Lasagne mit Tomaten, Zucchini und Emmentaler überbacken
Einevegetarische Lasagne habe ich gemacht, natürlich mit regionalen, der Saisonpassenden Zutaten.
Caprese mit Mozzarella von der Schwäbischen Alb und geröstetem Weißbrot
Schon wiederzubereitet, bei diesem Wetter ist Caprese einfach ein idealer abendlicherBegleiter. Diesmal war die Mozzarella-Geschichte etwas ganz besonderes.
