Erdbeereis gab es gestern noch zur Erfrischung, völlig unkompliziert und mit wenigen Zutaten kam dieses Eis auf den Tisch.

Die Erdbeerzeitist ein Traum . Mit dieser wunderbaren Frucht kann man unendlich vielkombinieren, schon vor einiger Zeit machte ich diesen Milchreis, jetzt möchteich die süße Versuchung vorstellen. Diesmal verwendete ich keinen herkömmlichenMilchreis sondern einen Klebereis. Der Klebereis benötigt eine wesentlichkürzere Kochzeit und ist auch in der Handhabung beim Kochvorgang sehrunkompliziert. Am besten ist es diese […]

Biskuit-Roulade mit einer Erdbeer-Füllung Diese Roulade empfehle ich gerne weiter, eine ganz einfacheSache, ein Genuss kann ich schreiben.

Meine Seitenbetreibe ich vollkommen ohne Sponsoring und bezahlter Werbung. Gibt es von mir Werbung dann nur wenn mich dasProdukt zu 100% überzeugt hat, oder ein Restaurant-Besuch etwas Außergewöhnlicheswar.

Leicht kommtdieser Schmarrn daher, die Buttermilch machte es. Für die warmen Tage eineschöne Abwechslung zum klassischen Kaiserschmarrn.

Heute habe ich diesen Rhabarber-Sirup hergestellt, etwas neues habe ich versucht und genau so werde ich die Rezeptur für die Zukunft stehen lassen.

Ein paar Kilometer von Stuttgartentfernt und alles war gestern etwas anders. Für mich war es ein kulinarischerHöhepunkt der Extra-Klasse. Passiert ist es bei Anna und Joannis Malathounis,im Restaurant Malathounis im Remstal, genauer in Kernen-Stetten.