Zutaten:
120 Gramm Milchreis
½ Lt. Milch
Honig
60 Ml Sahne, steif geschlagen
Vanillemark aus einer ausgekratzten Vanilleschote
Prise Salz
Herstellung:
Den Milchreis mit Wasser ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen. Dann das Wasser vollkommen abseihen und den Milchreis in die schon warme Milch geben. Mit einer Prise salzen, das Vanillemark sowie die ausgekratzte Vanilleschote einlegen und bei ganz kleiner Flamme ca. 25 Minuten eher ziehen als kochen lassen. Zum Schluss in den lauwarmen fertigen Milchreis die steif geschlagene Sahne und Honig nach Geschmack einrühren.
Rhabarberstücke im Rhabarber-
Zutaten:
Rhabarber, geschält und in Stücke geschnitten
Gewürzkraut Tagetes
Weißwein
Frischer Ingwer, geschält und fein gehackt
Herstellung;
Die Rhabarberstücke in etwas Weißwein, Gewürzkraut Tagetes und dem gehackten Ingwer weich dünsten. Dann die Rhabarberstücke ohne Flüssigkeit in den Rhabarber-
Hallo Hannes,
da bin ich ja platt. Hier auch ein Milchreisrezept zu finden. Die Zeit ist reif für ein bisschen selbstgemachten Milchreis.
Es grüßt der gemilchreiste
Martin