Die Bärlauch-Geschichten gehen weiter. Diesmal habe ich ein Schweinefilet damit gefüllt und darf schreiben, extrem gut gelungen und empfehlenswert.
@stuttgartcooking
Sandwich mit Huhn,Bacon,Spargel, Bärlauch-Pesto und Camembert
Ein Sandwich mit rustikalen Brot, gut belegt, dann mit Käse überbacken sollte es sein.
Burger „home made“
Burger bastle ich mir gerne selber. Mich stören bei den gekauften Dingern immer diese meist undefinierbare Saucen, ganz oft nicht einmal selbst hergestellt.
Rührei mit Bärlauch-Pesto und einen Hauch Chili
Nichts außergewöhnliches im ersten Moment. Und DOCH, in Kombination mit dem Pesto ein idealer Snack, Frühstück, was auch immer. Das Bärlauch-Pesto macht diesen Happen so besonders, den Hauch Chili nicht vergessen.
Schweinebraten wie zu Hause beim Kirchenwirt
So bereitete meine Mutter fast immer den Schweinebraten im elterlichen Landgasthof in Österreich zu.
Schwäbische Alb-Linsen mit Pasta, mediterran zubereitet und etwas dazu……
Linsen mit Spätzle und Saiten schmecken hervorragend, vor allem dann wenn es mit Linsen unserer heimischen Erzeuger zubereitet wird. Die Schwäbische Küche gefällt mir sehr, es gibt unheimlich viele Schwäbische Klassiker die ich immer wieder gerne zubereite.
Lauwarmer Brathähnchen-Pasta-Salat
Ich liebe solche Salat-Variationen. Zum einen weil sie immer der Saison angepasst werden können und der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind.
Bratkartoffeln mit Chinakohl, Salami und Cheddar überbacken
Sind die gekochten Kartoffeln zur Hand geht dieses Gericht superschnell.
Spiegelei, Spinat in der Käse-Sauce und Salzkartoffeln
Vorige Woche wurden Kindheitserinnerungen bei mir wach. Da gab es nämlich Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln. Ganz puristisch.
Toast mit Gemüsezwiebel, Bacon und Cheddar
Eine etwas andere Variante eines Toastes. Mit der Gemüsezwiebel braucht es etwas Geduld, sie sollte möglichst bei kleiner Hitze im Backofen erst einmal schön weich werden.
