Meine Bildervon meinem gekochten Essen der letzten Tage stapeln sich, ich komme echt nichtmit dem posten hinterher. Gestern habe ich auf Facebook versprochen nicht immerdie neuesten Gerichte “alleine per Bild” zu präsentieren, sondern auch wieder vonmir gekochtes und fotografiertes mit dazugehöriger Rezeptur mein Blogaufzufüllen.
Zuallererst, der Salat war eine Geschmacks-Bombe. Eigentlich war ein etwas anderer Wildkräuter-Salat von mir geplant, über Nacht habe ich die besagten Kräuter im Kofferraum vergessen, heute Mittag konnte ich sie leider nicht mehr verwenden.
Ein ganztolles Essen kann ich hier schreiben. Die Balsamico-Kartoffeln müssen nichtsein, da passt auch einfaches Weißbrot oder eine andere Brotsorte dazu, ich hatte etwas vom Baguette.
Im Urlaub inItalien zubereitet. Die ligurischen Gnocchi kann man wie eine normalePasta-Sorte, getrocknet kaufen, schmecken wirklich delikat.
Dieses Chutney habe ich schon einmal gemacht, jetzt stelle ich es mit einer leicht veränderten Rezeptur vor, es ist eindeutig das bessere Rezept.
Einevegetarische Lasagne habe ich gemacht, natürlich mit regionalen, der Saisonpassenden Zutaten.
Schon wiederzubereitet, bei diesem Wetter ist Caprese einfach ein idealer abendlicherBegleiter. Diesmal war die Mozzarella-Geschichte etwas ganz besonderes.
Diesen Salathabe ich in Ligurien zubereitet, alles dazu kam frisch vom dortigen Markt.Geschmacklich schon ein großer Unterschied ob Salat und Gemüse unreif, zurVersendung in ein anderes Land gepflückt ist, oder aber erst beim richtigenReifegrad geerntet wird.
Eineschnelle Geschichte, vorausgesetzt hat man die Dicken Bohnen schon gekocht undgeschält!
Dieser Salatwar heute eine Geschmacks-Explosion. Die optimal reifen Beeren machten denSchafskäse fruchtig frisch,
