Diesen feinen Dip habe ich gestern sozusagen völlig frei Schnauze in meiner Küche kreiert. Das Ergebnis hat mich so sehr überzeugt, dass diese leckere Creme ab sofort einen festen Platz auf „stuttgartcooking“ verdient hat! 🙂 Das Schöne an diesem Rezept ist seine unglaubliche Vielseitigkeit. Der cremige Quark-Dip passt hervorragend als herzhafter Brotaufstrich auf frischem Bauernbrot, […]
Hauptgerichte
Matjes mit Heidelbeeren-Karotten-Sellerie-Salat, junger Spinat und Vollkornbrot
Matjes habe ich direkt beim Fischhändler bekommen, ich wollte die Sauce zum Fisch mit Heidelbeeren kombinieren.
Sylt, Sonne, Meer, Grill und Krabben satt
Anläßlich eines Geburtstages war ein Besuch nach Sylt geplant,
Schweinerücken-Steak mit Tiroler Speck, Tomaten-Basilikum-Sauce und Pasta
Ein deftiges Gericht mit Pasta war es, sehr lecker hat es geschmeckt.
Kabeljau Asia-Style
Fisch sollte es mal wieder sein , wir haben in Ludwigsburg eine 1A Adresse dazu. Seybolds Fischhalle in der Eberhardstrasse, ich kann diese Adresse nur wärmstens empfehlen.
Scharfes Gemüse-Reisfleisch
Eine Ableitung von einem normalen Reisfleischgericht, zusammen mit dem Gemüse
Joghurt-Frischkäse-Stracciatella mit Erdbeeren und Minze
Ein ganz magerer Joghurt und deftiger Frischkäse mit geraspelter Schokolade,
Beeren im Backteig mit Holunderblüten-Eiscreme
Alle Sorten Beeren gehen, viele Backteige sind möglich, es schmeckt einfach nur wunderbar.
Tiramisu-Creme mit Löffel-Biskuit und in Erdbeeren-Sauce gedünstete Rhabarber-Stücke
Eine leckere, frische und süße Angelegenheit. Erdbeeren und Rhabarber passen wundervoll zusammen.
Salat mit Erdbeeren, Linsen, Basilikum, Minze und Parmesan
Wer diese Kreation versucht wird begeistert sein. Versprochen, weil die Linsen, ich verwendete welche von der Schwäbischen Alb, hervorragend dazu passen.











