Mal eine ganz andere Variante eines Spargelgerichtes möchte ich euch vorstellen. Mit Käses-Sauce, dazu Estragon, ja genau!
Hauptgerichte
Erdbeeren auf gebackenen Quark-Schaum
Eine süße Angelegenheit. Eine fluffige Angelegenheit.
Pasta mit kräftiger Fleisch-Sauce und Blattsalaten
Eine kräftige Pasta-Sauce mit ganz wenigen Zutaten hatte ich vor einigen Tagen geplant.
Paprika-Hendl mit Nudeln
Ein leckeres Hähnchengericht,
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Pulled Pork habe ich in den letzten Tagen auf dem Gas-Grill hergestellt, meistens mache ich davon immer eine größere Menge. Übrig gebliebenes schweiße ich immer in Portionen ein, aber nicht gerupft sondern am Stück.
Pulled Pork auf meine Art
Über die Zubereitung von Pulled Pork gibt es enorm viele, sehr viele verschiedene Philosophien.
Lauwarmer Pasta-Salat mit Gemüse angebraten und Tomaten-Dressing
Pasta-Salat mit Gemüse, vorher in Olivenöl angebraten, Kräuter, Käse und einem Tomaten-Dressing!
Kabeljau mit Curry-Senf-Kruste auf Erbsenpüree und Basilikum-Olivenöl
Ein tolles Fischgericht. Wer möchte kann den Fisch natürlich austauschen.
Gerollte Nudeltaschen mit einer pikanten Fleisch-Füllung
Ich hätte diese Nudeltaschen auch gerollte Maultaschen mit einer Pizza-Fleischkäse-Füllung nennen können, außerhalb von Baden-Württembergs wären da ab er viele etwas irritiert, deswegen meine andere Namensgebung.
Nudel-Spargel-Pfanne mit Frischkäse und Parmesan
Mein erstes Spargelgericht 2020, mit Nudeln von hier, also aus Baden-Württemberg zubereitet.
