Graupen-Eintopf Eintöpfe sind für mich eine feine Sache, speziell jetzt passend zur Jahreszeit. Von Kind an begleiten mich die Graupen oder Rollgerste wie man hier in Baden-Württemberg zu dieser wunderbaren Hülsenfrucht sagt.
Autor: Ali Hasan
Königsberger Klopse
Fans von Kapern und Sardellenfilet mögen es , die Königsberger Klopse. Zur Herstellung dieser feinen Klopse verwende ich Kalbfleisch.
Danke !
möchte sich bedanken. Bedanken für die positiven Rückmeldungen welche voll des Lobes für mein Buch mit den Stuttgarter Märkten sind. Gestern habe ich erfahren das in der Buchhandlung Wittwer in Stuttgart am Schloßplatz das Buch ausverkauft ist und eine neue Ladung bereits bestellt ist. Das Buch müsste also in den nächsten Tagen wieder dort zum […]
Catering für einen guten Freund
Catering, Partyservice gibt es bei mir nur mehr gratis und wenn es mir Spaß macht. Früher bedeutete für mich Catering wirklich schweres Schuften mit viel Improvisation.
Lauwarmer Spaghetti-Salat mit Garnelen, Orange, Ingwer und Basilikum
Garnelen, Orange, Ingwer und Basilikum habe ich vereint, das hat wunderbar funktioniert!
Kürbis-Lasagne mit Curry, Creme fraiche und Hackfleisch
Eine Kürbis-Lasagne bereitete ich zu. Mit wenig Zutaten wollte ich arbeiten, es sollte ein einfaches Gericht werden, ohne großen Schnick Schnack.
Vanilleeis mit süß-sauren- scharfen Pflaumen an Kürbiskernöl
Schon mal gemacht, jetzt auf “stuttgartcooking” vorgestellt: Vanilleeis mit süß-sauren- scharfen Pflaumen an Kürbiskernöl Die Eismaschine trotzt dem nicht gerade schönen Wetter und produzierte die nächsten Portionen Vanilleeis. Das Vanilleeis mit einem Hauch von Lorbeergeschmack bekam eine Begleitung mit Baden-Württembergischen Pflaumen.
Riz Casimir auf meine Art
Es musste sein. Heute bereitete ich Riz Casimir auf meine Art zu.
Fettuccine mit Oliven-Sauce
Ein klasse Pastagericht, für jemanden der Oliven mag. Das wichtige dabei ist die Olivenpaste einige Tage, am besten eine ganze Woche im Kühlschrank ziehen zu lassen.
Winter-Rettich-Cremesuppe
Das war heute volle Power, diese Suppe hatte es in sich und reichte mir vollkommen als Mittagessen.
