Diese gefüllten Roastbeef-Röllchen hatte ich schon vor einiger Zeit gemacht, jetzt möchte ich diese auf meinem Blog “stuttgartcooking” vorstellen. Das Roastbeef stammte vom Boef Hohenlohe von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, auch BESH genannt.
Zum Brunch wurde geladen, Wraps waren auch dabei. Die Zutaten kaufte ich fast allesamt auf dem Wochenmarkt in Ludwigsburg.
Erdbeereis gab es gestern noch zur Erfrischung, völlig unkompliziert und mit wenigen Zutaten kam dieses Eis auf den Tisch.
Die Erdbeerzeitist ein Traum . Mit dieser wunderbaren Frucht kann man unendlich vielkombinieren, schon vor einiger Zeit machte ich diesen Milchreis, jetzt möchteich die süße Versuchung vorstellen. Diesmal verwendete ich keinen herkömmlichenMilchreis sondern einen Klebereis. Der Klebereis benötigt eine wesentlichkürzere Kochzeit und ist auch in der Handhabung beim Kochvorgang sehrunkompliziert. Am besten ist es diese […]
DieseSalat-Kreation widme ich einem Jung-Unternehmer in Stuttgart. Metzgermeister, StefanBless, dem Junior-Chef der Metzgerei Bless in Stuttgart Möhringen. Er ist derErfinder der „Stuggis“, für die er den Innovationspreis bekommen hat, die„Stuggis“ sind patentiert und geschützt.
Biskuit-Roulade mit einer Erdbeer-Füllung Diese Roulade empfehle ich gerne weiter, eine ganz einfacheSache, ein Genuss kann ich schreiben.
Ein Rezept aus dem Mittelalter, 1375 verfasst aus „ Le Viandier“ einer mittelalterlichen Rezeptsammlung. Geschmacksexplosion pur! Diese Art einer Zubereitung für einen Kalbspfeffer hat mich umgehauen.
Da ist siealso die versprochene Grill-Sauce, mit Hägenmark (also Hagebutten-Mark), viel schwarzenfrisch geriebenen Pfeffer, Schwäbischen Whisky und einigen anderen Zutaten.
Diese Creme schmeckt echt phantastisch! Ideal für auf das Brot, Brötchen, Baguette, aber auch als Beigabe zum Grill eine ideale Ergänzung. Für mich war die Creme sogar schon eine Grill-Sauce.
Das hier istkeine billige Werbeveranstaltung, das hier ist meine eigene absoluteÜberzeugung von einem Produkt von dessen ich zu 100% überzeugt bin! Etwasanderes gibt es auf meinen Seiten nicht.
