Das war heute eine wunderbare süße Geschichte. Die Beeren waren noch vom vorigen Jahr im Froster, alles funktionierte prima, es ist eine schnelle Dessert-Angelegenheit.
Neueste Beiträge
Skrei ( Winterkabeljau ) nach Grenobler Art
Alles warfür die kommenden Feiertage geplant, vor allem das Essen. Bis auf gestern, woich das für heute gedachte Mittagessen komplett umschmiss.
Lauwarmer Pasta-Salat mit Broccoli, Fenchel, Apfel und Parmesan
Ein Salatsollte es heute werden, lauwarm gegessen, ohne viel Aufwand. Der Apfel dazupasste hervorragend.
Kräuter-Frittaten-Suppe oder auch Kräuter-Flädle-Suppe
Eine Frittatensuppe oder hier bei uns im Schwäbischen auch Flädlesuppe genannt stellte ich schon vor einer Weile her. Jetzt möchte ich diese vorstellen. Nicht nur die Frittaten sind wichtig, auch die Suppe sollte selbst gemacht sein und so richtig gut nach Fleischbrühe schmecken.
Gebratene Käsespätzle mit Blatt-Salat
Eine deftigeSache, diesmal habe ich so richtig große Portionen kalkuliert. Auch beim Käsehabe ich nicht gespart, viel Schnittlauch dazu schmeckt hervorragend und dieZwiebelwürfel durften auch nicht zu spärlich ausfallen.
Kartoffel-Gemüse-Pfanne aus dem Rohr
Diese einfache Geschichte als Beilage machte ich am Sonntag. Alles auf das Blech und Gut ist, eine Sauce Extra ist nicht nötig, das Gemüse schmort im eigenen Saft sowie in etwas Gemüsebrühe und Olivenöl, eine schnelle und perfekte Sache wie ich finde.
Mousse au chocolat aus der Milchschokolade
Eine Bombe, sowohl in den Zutaten als auch im Geschmack!!! Ich kann es absolut empfehlen, unglaublich lecker.
Eier-Pfannkuchen mit Bärlauch, Speck, Zwiebel und Champignons
Frühstück satt sozusagen. Die Bärlauch-Saison hat begonnen und ich gebe es ja zu, dieses Kraut hat es mir besonders angetan.
Gebratene Polenta mit Nüsse und Kräutern an Bärlauch-Tomaten-Sauce und Champignons
Diese Mahlzeitwar für uns heute ein Fest. Die Polenta hatte ich ja schon hergestellt, siemusste heute lediglich portioniert und gebraten werden.
Orangen-Salat
Auf Wunsch habe ich die Rezeptur für den Orangensalatkonkretisiert. Jetzt also mit den genaueren Mengenangaben.
