Keine Kirschenzeit mehr, aber macht nichts, ein Dessert das auch im Herbst/Winter so richtig Spass macht.
@stuttgartcooking
Zucchini-Kartoffel-Puffer mit einem Radieschen-Dip
Noch haben wie Zucchini-Zeit, leckere Puffer damit kann ich empfehlen.
Jakobsmuscheln an Tomaten-Pfeffer-Sauce und Spaghetti mit Kürbis
Die Pasta bekam etwas vom Hokkaido-Kürbis ab, es passte wunderbar.
Kalbskoteletts „Foyot“
Ein Klassiker, dieses Gericht ist ein Genuss, eine weitere Empfehlung eines schon in Vergessenheit geratenen Fleisch-Gerichtes!
Maccaroni mit einer Auberginen-Zwiebel-Bolognese
Hin und hergerissen war ich. Eigentlich wollte ich einen typisch italienischen Klassiker aus Sizilien zubereiten, ich habe mich dann doch anders entschieden.
Knoblauch-Basilikum-Kotelette mit Champignons und Pasta
Ganz ehrlich, das hier ist etwas für Knoblauch-Freaks. Der Knoblauch wird vorher etwas in Olivenöl angeschwitzt, dann unter einer Käseschicht, zusammen mit Basilikum überbacken.
Gemüse-Schmarrn mit einem Joghurt-Radieschen-Dip
Extrem lecker darf ich schreiben. Das Gemüse ist natürlich austauschbar, je nach Saison verwendbar, da ist man absolut flexibel.
Rumpsteak vom Beef Hohenlohe mit Räucherlachs-Creme an der gebackenen Kartoffel und in Olivenöl-Knoblauch gebratenes Zucchini-Tomaten-Päckchen
Fisch und Fleisch, eine gelungene Kombination möchte ich schreiben. Wunderbar ergänzte sich das Beef Hohenlohe mit der Räucherlachs-Creme, es wird bestimmt wieder einmal auf der Kochliste platziert.
Steinpilze im Tempurateig mit Sauce Remoulade
Diese Zubereitung klappt auch mit anderen Pilzsorten wie etwa mit frischen Champignons hervorragend.
Aprikosen-Chutney
Das perfekte Aprikosen-Chutney Fruchtig, scharf & unwiderstehlich: Das perfekte Aprikosen-Chutney Die heimische Aprikosenzeit läuft! Für mich der perfekte Anlass, um ein absolutes Herzensrezept mit Euch zu teilen. Ich habe dieses Aprikosen-Chutney in letzter Zeit häufiger gekocht und zu den unterschiedlichsten Gerichten getestet. Das Ergebnis? Ein echter Allrounder, der jedem Gericht das gewisse Extra […]
