Eine ideale Empfehlung als Vorspeise, ein guter Einstieg zum Menü, aber auch als Snack supergut vorstellbar.
Salate
Bunter Salat-Teller mit Leindotter-Öl
Geniales darf ich über diesen Salat berichten. Nämlich was das Öl dazu betrifft. Es wird aus der Leindotter-Pflanze gewonnen. Diese Pflanze wird auf der Schwäbischen Alb angepflanzt und dient den Alb-Linsen als Stützfrucht.
Lauwarmer Spargel-Salat mit Pasta und Tiroler Speck
Nicht mehr lange, bald neigt sich die Spargel-Saison dem Ende zu.
Lauwarmer Spargel-Salat mit Lamm-Rücken und Kartoffeln aus dem Backofen
Ein schönes Gericht, passend zur Spargelzeit kann ich berichten. Die Sonne tut sich schwer, die Temperaturen lassen zu wünschen übrig, all das tut der Spargelsaison aber nichts ab, schön!
Gegrillte Rumpsteak-Spieße mit rotem Chimichurri , Fladenbrot und Cole-Slaw mit Rotkraut
Ein großartiges Gericht, schon lange zubereitet, es wird Zeit es hier vorzustellen.
Käse-Spätzle mit frischem Bärlauch und groben Pfeffer
Bei mir hat mit diesem Gericht sozusagen die Bärlauch-Saison eröffnet. Bärlauch liebe ich für mein Leben und wieder werde ich diese Saison wo es nur geht dieses Kraut mitverwenden.
Zwiebelbrot
Mit einem einfachen Zwiebel-Brot möchte ich euch verwöhnen. Schon lange gemacht, jetzt endlich schafft es das Brot hier in mein Blog.
Salat aus Radicchio/Romana/Weichkäse/Birne/Walnüssen/Pinienkerne/Basilikum
Herzhaft, rassig, kräftig kam diese Salatkombination daher.
Schweinefilet mit Zwiebel-Sauce, Käsespätzle, Maultasche und einem Kartoffelsalat
Ein Essen wie es sich gestern meine Kinder gewünscht haben.
Lauwarmer Pasta-Bohnen-Birnen-Salat mit gebratener Hähnchenbrust
Lauwarmer Salat ist etwas tolles, diesmal habe ich Pasta mit zweierlei Bohnensorten kombiniert.
