Gefülltes Hähnchen, ok, es ist etwas Arbeit, weil entbeint werden muss, aber ich war vom Ergebnis wirklich begeistert.
Salate
Toast mit Schweinerücken, überbacken mit Cheddar, Champignonrahm und Salatbouquet
Kaltes Wetter, da kommt so ein wärmender Toast gerade zum richtigen Zeitpunkt.
Wurst-Käse-Salat mit Winterrettich
Ein leckerer, rustikaler Salat, Bratkartoffeln würden auch hervorragend dazu passen.
Spaghetti mit einer Käse-Sauce
Boah, das war OBERLECKER! Natürlich, die Kalorien darf man bei diesem Gericht nicht zählen.
Gebratener China-Kohl-Salat mit Birne, Kartoffel, Emmentaler, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Birne verträgt sich mit Kohl hervorragend. Was aber diese Zusammenstellung so besonders macht ist der vorher gebratene Chinakohl.
Lachs aus dem Backofen mit Beluga-Linsen-Ragout und Rosenkohl
Heimische Lebensmittel haben bei mir immer Vorrang. So auch diesmal, nämlich diese genialen Beluga-Linsen aus dem Heckengäu in Baden-Württemberg.
Gebratener Rosenkohl-Salat mit Birne und Speck
Ein Rosenkohl-Salat sollte es diesmal werden, mit Birne kombiniert ein hervorragendes Geschmacks-Erlebnis!
Schwaben-Burger
Schwaben-Burger, so nenne ich das leckere Ding! 🙂 Nichts aufwendiges in der Herstellung, mit dem marinierten Chinakohl war es wirklich lecker, diese Zusammenstellung hat hervorragend gepasst.
Herbst-Salat mit Chinakohl, Apfel, Kartoffel, Speck,Kapern, Parmesan und Nüssen
Eine wundervolle Kombination im November. Auf Salat möchte ich auch im Herbst-Winter nicht verzichten.
Hohenloher Eierplotz mit Tomaten-Sauce und Blattsalaten
Eine Schwäbische Geschichte, kommt ganz ohne Fleisch aus und schmeckt OBERLECKER!
