Ein Salat, speziell für die Europa-Kampagne „Erlebe deinen Markt“ der Stuttgarter Wochenmärkte gewidmet.
Hauptgerichte
Tagliatelle mit einer Erbsen-Sauce, gebratenen Zucchini-Streifen, Lachs und Oregano
Eine tolle Pasta-Geschichte. Zu den Erbsen, ich verwendete getrocknete Schälerbsen, für eine Sauce hervorragend geeignet und völlig unkompliziert in der Handhabung.
Huhn nach Hausfrauenart in Weißwein
Ein typisches italienisches Gericht, genauer aus dem Piemont. Von einem italienischen Freund, er ist ein fantastischer Koch, habe ich dieses Rezept.
Matjes-Salat mit Salz-Kartoffeln
Matjes Hausfrauen-Art, sicher die bekannteste Variante. Aber, es gibt enorm viele andere Möglichkeiten mit diesem fantastischen Fisch.
Crostinis mit verschiedenen Fisch-Aufstrich-Variationen
Crostinis lassen sich mit vielen Leckereien belegen. Diesmal wählte ich Fisch in verschiedenen Variationen.
Kräuter-Blüten-Salat mit Erdbeeren, Champignons, rohem Spargel, Schafskäse, gebratenen Rinderfiletstreifen an Bärlauch-Pesto
Ein intensiver Salat, ganz nach meinem Geschmack war diese Geschichte.
Lachs aus dem Backofen, mit Spargel, Kartoffeln, Bärlauch-Pesto und Basilikum
Eine Kombination welche sich auf Grund des Kühlschrankes so ergeben hat. Weil, darin war alles Griffbereit zu diesem Gericht.
Salat mit Erdbeeren, Linsen, Basilikum, Minze und Parmesan
Wer diese Kreation versucht wird begeistert sein. Versprochen, weil die Linsen, ich verwendete welche von der Schwäbischen Alb, hervorragend dazu passen.
Gebratener Spargel mit Schinken, Ei und Radieschen auf Toastbrot
Eine ganz einfache Spargel-Variation, schnell zubereitet, als Snack oder aber auch als Hauptessen eine Empfehlung.
Gebackene Kartoffel mit Lachs-Rillette und Salat-Begleitung
Lecker, eine gebackene Kartoffel mit wunderbarer Begleitung. Zu so einer Kartoffel reicht mir normal etwas Quark und Schnittlauch, etwas besonderes sollte es aber diesmal sein.
