Eine deftige Angelegenheit, empfehlenswert als Mittagskost aber auch gerne zu einem ausgiebigen Frühstück zum Beispiel.
Neueste Beiträge
Rinder-Ragout mit Gemüse auf Polenta mit Parmesan
Zu zweit naschen, gemeinsam vom Brett oder einer Servierplatte, eine schöne Idee wie ich finde.
Fisch-Filet mit einer Tomaten-Wurzel-Gemüse-Sauce und Kartoffeln
Einen kleinen Gast aus unserer Familie hatten wir zu Gast, ich wollte etwas einfaches und gesundes zubereiten, schnell sollte es auch gehen.
Auf der roten Couch beim SWR
Es hat großen Spass gemacht, am Donnerstag war ich Gast in der Landes-Schau und durfte von mir und meinem Buch “Leckeres aus dem Ländle” berichten. Superschön war es, ich wurde freundlich empfangen, es war sehr interessant und spannend! Beim SWR4 habe ich auch vorbei geschaut, das Interview wird in den nächsten 2 Wochen ausgestrahlt! […]
Lauwarmer Nudel-Salat mit Oliven, Kapern, Schafskäse und Schnittlauch
Diesen lauwarmen Salat habe ich schon vor einigen Tagen gemacht, heute möchte ich ihn euch gerne vorstellen. Der Salat geht unheimlich fix, es sind nur wenige Zutaten nötig und schmeckt wirklich sehr gut.
Gemüsesuppe mit Nudeln
Minestrone-Rezepturen gibt es unendlich viele. Jede Region Italiens hat natürlich seine eigenen, je nach dem was vor Ort zu haben ist kommt rein.
Pikante Sauerkraut-Pfanne mit Nudeln aus dem Ländle und Sauerrahm
Eine vegetarische Geschichte, mit wenig Zutaten schnell zubereitet, so sollte es heute sein. Es hat mir enorm geschmeckt. Die Nudeln kamen natürlich wie auch das Sauerkraut aus dem Ländle. Die Firma Alb-Gold aus Trochtelfingen stellt fantastische Lebensmittel aus der Region Baden Württemberg her. Wie ich in den sozialen Netzwerken schon geschrieben habe, es handelt sich […]
Risotto mit Wurzelgemüse und Pancetta
In den letzten Tagen stellte ich in den sozialen Netzwerken Bilder meiner Gerichte von den letzten Tagen ein. Mit diesem Risotto beginne ich nun hier auf meinem Blog, auf geht es in das Jahr 2016, ich freue mich sehr darauf!
GENIALES 2016 EUCH!!!
Je älter ich werde umso mehr fällt mir ein was ich nicht kann……und es ist enorm viel….was ich nicht kann! Schon mal eine gute Erkenntnis„smile“-Emoticon Das ist gut so, dafür bin ich dankbar, weil, so kann ich mich auf das wenige, was ich zumindest glaube zu können, konzentrieren. Kochen nämlich. Lebensmittel zuzubereiten, gekochtes in Szene zu […]
Wrap mit Karotte/Lauch/Sellerie/Champignons/Schafskäse/Streifen vom Rumpsteak und einer Knoblauch-Schnittlauch-Sauce
Da ist er, der versprochene Wrap. Unendlich viele Möglichkeiten zur Füllung hat man, ich hab mich der Saison angepasst, Wurzelgemüse war es diesmal.
