Eine Suppewie es bei uns zu Hause im elterlichen Kirchenwirt in der Steiermark immer gab.
@stuttgartcooking
Lachs-Spieße an Spaghetti mit Bärlauch-Pesto
Das letzteGlas Bärlauch-Pesto der ersten diesjährigen Produktion kam zum Einsatz, dasPesto wird aber nochmal gemacht, einigen habe ich ein Glas versprochen.
Ravioli mit einer Bärlauch-Pesto-Ricotta-Füllung
Die letztenTage war ich mit einer Erkältung ausgeschaltet, jetzt geht’s wieder , die Lust zum Kochen ist auch wieder angekommen.
Das Restaurant Malathounis nahe Stuttgart, dort wird auf Sterne-Niveau gekocht!
Ein paar Kilometer von Stuttgartentfernt und alles war gestern etwas anders. Für mich war es ein kulinarischerHöhepunkt der Extra-Klasse. Passiert ist es bei Anna und Joannis Malathounis,im Restaurant Malathounis im Remstal, genauer in Kernen-Stetten.
Ravioli mit einer Bärlauch-Ricotta-Füllung
Ravioli mit einer Bärlauch-Ricotta-Füllung, die Dinger mussten aber noch in das Pasta-Wasser. Die Ravioli habe ich in feinem Olivenöl mit kleinen Basilikum-Blätter und rotem Peperoni abgeschmelzt. Morgen werde ich darüber berichten, schönen Samstag noch…. 🙂
Reisauflauf Schönbrunn
Aus meiner Heimat Österreich, eine fast schonin Vergessenheit geratene Süßspeise.
Stuttgart, einkaufen bis 24 Uhr ! ;-)
Lauwarmer Pasta-Salat mit Zutaten vom Hofladen
Bei uns ganzin der Nähe befindet sich ein wunderbarer Hofladen. Dort habe ich die meistenZutaten für den heutigen lauwarmen Nudelsalat eingekauft.
Bärlauch-Pesto
Heute machteich Bärlauch-Pesto, mit einer neuen Rezeptur.
Pasta mit Bärlauch, Blatt-Petersilie und Peperoni
Heute habeich den ersten Bärlauch von unseren Erzeugern gekauft, auf dem Wochenmarkt inStuttgart-Zuffenhausen.
