TolleAtmosphäre war heute wieder auf dem Stuttgarter Wochenmarkt.
@stuttgartcooking
Melone-Prosecco-Sorbet
Jetzt auf “stuttgartcooking” vorgestellt: Ungezwungen und mit viel Freude geht es nun wieder in die Küche, die Blogeinträge kommen so wie ich Lust habe, nur dann wird’s was Gescheites.
Salsiccia an Kartoffel-Stampf mit Olivenöl, Parmesan, Tomate und Basilikum
Einfach, schnell zubereitet und unheimlich lecker. Hat man keine italienische Bratwurst zur Hand, es tut natürlich auch eine herkömmliche grobe Bratwurst.
Rumpsteak vom Beef Hohenlohe mit Räucherlachs-Creme an der gebackenen Kartoffel und in Olivenöl-Knoblauch gebratenes Zucchini-Tomaten-Päckchen
Fisch undFleisch, eine gelungene Kombination möchte ich schreiben.
Aprikosen-Chutney
Ein Aprikosen-Chutney stellte ich schon vor ein paar Tagen her es ist an der Zeit wie versprochen die Rezeptur zu setzen.
Bratkartoffel-Salat mit Chili-Schwarzwurst an Aprikosen-Dressing
Die Schwarzwurst für diesen Salat stammt von der Metzgerei Bless, Metzgermeister Stefan Bless hat diese Wurst kreiert, ich kann vonhöchster Qualität aus der eigenen Region berichten.
Käsetorte mit Baiser und Heidelbeeren
Eine süßeGeschichte, ich verspreche euch, man könnte fast nicht aufhören zu genießen.Jetzt ist sie da, die Beerenzeit, alles was der Markt an diesen leckerenFrüchtchen hergibt kann man dafür verwenden.
Zucchini-Auflauf mit Tomaten und Emmentaler
Alles ausder Region, das ist es was ich mag und wofür ich werbe. Geht nicht immer, klar,gewisse Lebensmittel sind bei uns nicht zu haben.
Ossobuco alla milanese mit Gnocchi
Ossobuco alla milanese mit Gnocchi Schon lange wollte ich diesen Klassiker wieder einmal zubereiten. Natürlich mit unseren einheimischen Lebensmitteln, gepaart mit frischen Gewürzen.
Wachauer Schnitzel auf meine Art
Die sehrguten Marillen aus der Wachau sind weit über Österreich bekannt.
