Vegetarisch gekocht, erst bei der Zubereitung merkte ich das weder Fisch, Fleisch noch Geflügel auf den Teller soll. Zu sehr war ich beim Einkauf von den Schwarzwurzeln begeistert, gut so, weder Fleisch noch Fisch noch anderes fehlte mir beim genießen dieses Essens.
Ein Klassiker, Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb. Einfach und mit wenigen Zutaten ist es zubereitet. Ist der Kalbsjus zur Hand geht dieses wundervolle Gericht Ruck-Zuck!
Schon langewollte ich dieses Dessert posten, erst jetzt fiel mir es auf. Passend zu dieserJahreszeit könnte diese Variante ein schöner Menü-Abschluss sein. Hat man dieVanille-Glace fertig geht es sehr schnell und ist in der Herstellung völligunkompliziert.
Wir hier in Baden-Württemberg können es auch! Nämlich eine Zwiebelsuppe herstellen. Entzückend mag eine französische Variante schmecken, ich behaupte auch eine mit wenigeren Zutaten hergestellte Zwiebelsuppe schmeckt ausgezeichnet, vielleicht sogar gerade deswegen!
Vegetarischsollte es sein, Minze wollte ich heute noch zugeben, durch Frost und Schneefallgestern, auch heute, ist das Kräuterbeet im Freien leider gefrostet und ichdadurch gefrustet! 🙂 Nein, dasist vollkommen OK, wir haben bald November, ich muss mich nun wieder denKräutertöpfen in der Küche widmen.
Die Rösti herzustellenist keine Kunst, es gibt viele Varianten, jeder schwört auf seine eigene. Gut!
Lecker war es,frittierte Kürbisstücke mit Hagebutten-Dipp habe ich als Snack zum Abendessen genossen.
Einitalienisches Pasta-Gericht aus der Region Apulien habe ich heute gemacht.Pasta mit Linsen scheint im ersten Augenblick etwas befremdend zu wirken, aberdas Gegenteil ist der Fall, dieses Gericht passt ganz hervorragend!
Vincent Klink, die nächste 😉 . Diesmal gab es leckere Gnocchi mit einer feinen Käse-Crema.
EinenKürbis-Puffer habe ich gemacht, das wichtigste: Dünn, schnell und kross ausgebacken müssen die Dinger werden!
