Gesternkündigte ich via Facebook eine Pizza mit wenig drunter viel obenauf an. Das warnatürlich Quatsch, ein dünner Teig ja, aber ebenso eine dünne Auflage war meinGedanke.
@stuttgartcooking
Quarkbällchen mit Vanille-Sauce
Wie versprochen poste ich heute diese leckeren Quarkbällchen.
Matjessalat nach Art des Hauses
Bei uns zu Hause im ehemaligen Landgasthof Kirchenwirt in der Steiermark gab es zur Faschingszeit immer einen Heringsschmaus. Meine Mutter bereitete hierzu verschiedene Heringssalate und andere Fischgerichte zu.
Tonkabohnen-Mousse
Gestern stellte ich ein Tonkabohnen-Mousse her, über Nacht durfte es abgefüllt in Gläsern stocken.
Überbackene Schwarzwurzeln
Eine Gemeinschaftsproduktion großer Köche, nämlich denBrüdern Haeberlin und Eckart Witzigmann. Aus zwei separaten Rezepten entstand schließlich dieses Gericht. Einfach und Mega-Lecker! 🙂
Gemüsesuppe mit Fenchelsamen, Rosmarin, Sauerrahm und Olivenöl
Mediterranangehaucht war diese Gemüsesuppe eine Wucht. Ganz ohne Fleisch ausgekommenpasste es so richtig zum Wetter.
Bratkartoffel-Salat mit Speck, Spiegelei und Ackersalat
Nach einem Salat war mir heute, gekochte Kartoffeln waren noch vom Vortag übrig, alles andere war auch zu Hause, es konnte also los gehen!
Lachs-Strudel
Kartoffel-Bratling mit einem Basilikum-Knoblauch-Dip
DieseKartoffel-Bratlinge sind vielseitig variierbar, ich machte heute einmal einevegetarische Version, bei den anderen Bratlingen kam noch etwas Räucherlachshinzu.
Filet-Gulasch Stroganoff
Schon einmal gepostet, jetzt auf “stuttgartcooking” vorgestellt. Ein Klassiker wie ich ihn liebe, Filetgeschnetzeltes Stroganoff!
