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Wie versprochen poste ich heute diese leckeren Quarkbällchen.
Die Rezeptur hierzu stammt von Hannes Weber, es ist eine 1000% Geschichte, sie gelingen und schmecken fantastisch! Garantiert!!! 🙂
100g Weizenmehl Type 405
120g Quark
25g Zucker
20g Butter flüssig
1 Eigelb
Etwas Zitrone, Zimt
1/2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
1 Ei
1 Esslöffel Speiseöl
120g Quark
25g Zucker
20g Butter flüssig
1 Eigelb
Etwas Zitrone, Zimt
1/2 Teelöffel Backpulver
Prise Salz
1 Ei
1 Esslöffel Speiseöl
Zubereitung:
Alles mit der Küchenmaschine ca. 3 Min zu einer homogenen Masse vermischen. 30 Min stehen lassen. Dann Kugeln formen und direkt in das heiße Fett geben und nach dem Backen in Zimtzucker rollen.
Die Vanille-Sauce wie gewohnt herstellen.
Die Sachen von dem Hannes Weber sind absolut gelingsicher. Selbst bei mir als Backdepp funzen die…