Guter Wein, gerebelter Majoran beim Kochvorgang und frischer Majoran sowie Petersilie zum Finish machen dieses Gericht so lecker!
Monat: Juli 2023
Hüttenkäse mit marinierten Tomaten, Zucchini und Heidelbeeren
Ein Hüttenkäse braucht für mich immer eine Begleitung, sonst schmeckt er mir einfach zu fad. Diesmal habe ich Cocktail-Tomaten und Zucchini-Scheiben in Olivenöl angebraten und mariniert.
Sommersalat mit Tomaten, Melone, Kartoffeln und Schafskäse
Dieser Salat funktioniert natürlich auch mit einer Wassermelone
Scharfe Tomatensuppe mit Melonen-Mozzarella-Spieß
Eine Suppe bei diesen Temperaturen reicht, etwas scharf zubereitet, passt.
Zitronenhuhn mit Bulgur-Gemüse und Tequila tanzt auch mit
Passt bei diesem Wetter!
Pasta mit Weißwein, Chili, Butter, Olivenöl und Parmesan
Schmeckt hervorragend, wichtig wäre der sehr trockene Weißwein und die fertige Zubereitung der Pasta in der Pfanne mit dem Wein, Knoblauch, Butter und Pastawasser.
