Fenchel ist in Kombination mit Orange eine leckere Geschichte. Wer mag kann den Fenchel auch roh zum Salat verarbeiten, wichtig wäre hierbei den Fenchel ganz dünn zu hobeln.
Jahr: 2019
Cobb-Grill, Rinder-Gulasch auf meine Art
Der zweite Test auf dem Cobb-Grill und wieder, Test zu 100% bestanden. Grillen klar, das wird auch noch getestet, darüber mache ich mir wenige bis gar keine Sorgen.
Schweinerücken mit Bacon und Käse überbacken, dazu Pasta mit Ofengemüse
Eine schnell erzählte Geschichte, lecker sowieso, das Fleisch war vom Schwäbisch-Hällischen-Landschwein.
ALL IN ONE, Lachs/Kartoffel/Zucchini/Tomate/Champignon auf dem COBB-Grill
Mein Freund Uwe Bender kam die Tage bepackt mit einem Cobb-Grill zu Besuch. Mit diesem Grill hatte ich überhaupt keine Erfahrung, ich suchte aber schon länger einen Grill der klein, handlich, flexibel und vor allem überall einsetzbar ist.
Kürbis-Suppe mit Speck, Birne und gerösteten Laugenbrezel-Würfel
Eine weitere Variante einer Kürbis-Suppe, diesmal mit Speck und Birnen.
Frittierte Kürbis-Stücke mit Hagebutten-Dipp
Lecker war es, frittierte Kürbisstücke mit Hagebutten-Dipp habe ich als Snack zum Abendessen genossen.
Gebratene Teigtaschen mit Asia-Gemüse
Etwas asiatisch angehaucht wollte ich probieren, es schmeckte echt lecker.
Rumpsteak auf Brot mit Tomatenmix und gehobelten Parmesan
Eine schnell erzählte Geschichte, aber so richtig lecker………
Kraut-Spätzle-Pfanne mit Speck und Birne
Eine wunderbare Kombination, Birne und Speck geht sowieso immer.
Kürbis-Creme-Suppe mit Birne, Rosenkohl, gebratenen Brezelwürfeln, Speck, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Die heutige Suppe war auch ein Bestandteil vom vergangenen 01. Oktober, der Veranstaltung zur zweiten Auflage meines Kochbuches.
