Schwäbische & österreichische Rezepte
Ravioli mit einer Bärlauch-Ricotta-Füllung, die Dinger mussten aber noch in das Pasta-Wasser. Die Ravioli habe ich in feinem Olivenöl mit kleinen Basilikum-Blätter und rotem Peperoni abgeschmelzt. Morgen werde ich darüber berichten, schönen Samstag noch…. 🙂
Aus meiner Heimat Österreich, eine fast schonin Vergessenheit geratene Süßspeise.
Bei uns ganzin der Nähe befindet sich ein wunderbarer Hofladen. Dort habe ich die meistenZutaten für den heutigen lauwarmen Nudelsalat eingekauft.
Heute machteich Bärlauch-Pesto, mit einer neuen Rezeptur.
Heute habeich den ersten Bärlauch von unseren Erzeugern gekauft, auf dem Wochenmarkt inStuttgart-Zuffenhausen.
DieseLasagne wollte ich mit so wenigen Zutaten als möglich zubereiten.
Eine Köstlichkeit aus Vincent Klinks neuem Kochbuch, “Meine mediterrane Küche”.
Gesternmusste es etwas schneller gehen, Pasta bietet sich hierzu immer an.
Schon mal gekocht, jetzt auf “stuttgartcooking” vorgestellt: Kaum spüre ich die ersten warmen Sonnenstrahlen und schon kann ich kaum mehr erwarten! 🙂
