Hier handelt es sich um einen alten Blog-Eintrag aus2012. Damals habe ich noch keine genaueren Mengenangaben bei den Rezepturengemacht.
Neueste Beiträge
Tomatenkraut mit Kartoffelknödel
Tomatenkraut, eigentlich ein ganz bekanntes aber schonvergessenes Gericht.
Eine Art Wintersalat mit Linsen von der Schwäbischen Alb
Schon 2012 hier vorgestellt, allerdings ohne genaue Zutaten-Liste. Einigen Lesern passt das nicht so recht, hier wäre so ein Rezept dann mit genauen Angaben! Auch zu dieser Jahreszeit klappt es fantastisch mitregionalen Zutaten für einen guten Salat. Als Hauptmahlzeit gedacht hatte dieser Salat dank derLinsen genug Power.
Kaiser-Omelette mit in Calvados gedünsteten Apfelspalten und Sahne
Ein Kaiser-Omelette unterscheidetsich nur geringfügig zum normalen Omelette.
Pikante Spinat-Waffeln mit Räucherlachs, Forelle und einer Schnittlauch-Creme
Waffeln waren eigentlich bis dato nicht so mein Fall.Höchstens mal in süßer Form und dann nur eher selten.
Traditionelle schwäbische Mehlsäck mit Sauerkraut
Ein absolut leckeres und ehrliches Essen! Wenn man den Nudelteig erst einmal zur Hand hat, geht die Zubereitung sogar relativ schnell. Nudelteig selbst herzustellen ist sicher kein Problem, aber mittlerweile gibt es im Handel auch schon richtig gute, fertige Teige ohne Zusatzstoffe. Auch ich greife da hin und wieder gerne beim Bäcker um die Ecke […]
Apfel-Eis-Creme mit Apfel-Sirup
Eine fantastische Eiscreme darf ich schreiben. DerApfelsirup stammt diesmal nicht aus eigener Hand, ich nahm diesen Sirupanlässlich eines Abend-Essens vom Restaurant „Zum Reussenstein“ mit.
Kürbis-Creme mit heimischen Gemüse und Parmesan
Der Kürbis war es heute wieder. Auch ein Hokkaido war eswieder.
Pasta mit einer Wurzel-Gemüse-Bolognese und Parmesan
Vegetarisch, es war sehr lecker. Unheimlich einfach undschnell in der Zubereitung war diese Geschichte.
Pasta mit Spinat, Champignon, Stremel-Lachs und Parmesan
Sehe ich frischen Spinat dann greife ich zu. So geschehengestern auf dem Stuttgarter Wochenmarkt.
