Passt perfekt zu diesen Tagen, eine wärmende Suppe, wer kein Fleisch mag, einfach weglassen,
Suppen/Eintöpfe
Kürbis-Creme-Suppe mit Apfel/Speck/Ingwer/Kresse/Kürbiskernen/Croutons
Die nächste Variation einer meiner Kürbissuppen-Rezepte.
Kraut-Kürbis-Apfel-Bulgur-Eintopf
Heute gibt es eine vegetarische Geschichte. Passend zur Saison,
Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Pfifferlingen, Birne, Kürbiskernöl und Croutons
Bei dieser Suppe könnt ihr die Birne natürlich mit Apfel austauschen,
Scharfe Tomatensuppe mit Melonen-Mozzarella-Spieß
Eine Suppe bei diesen Temperaturen reicht, etwas scharf zubereitet, passt.
Rindersuppe mit Frittaten (Flädle) und Rindfleischeinlage als Hauptgericht
Eine selbst hergestellte Brühe ist unschlagbar. Mit Frittaten und dem gekochten Rindfleisch auch ein sensationelles Hauptgericht!
Kresse-Radieschensprossen-Suppe mit geräucherten Lachsstreifen
Eine großartige Suppe für warme Tage. Heute komme ich mit dieser Anregung um die Ecke,
Kürbis-Creme-Suppe mit Lachs, Birne, Croutons, Kresse, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Eine cremige Kürbis-Suppe, als Hauptgericht gedacht.
Sauerkraut-Eintopf
Ein deftiger Eintopf, der Schweinehals
Rindsuppe mit Flädle (Frittaten) und Bratenklößchen
Die Bratenklößchen-Zutaten stammen aus einer Resteverwertung, es war ein Versuch und hat bestens geschmeckt.
