Eine Spezialität aus Baden-Württemberg, auch hierzu gibt es sehr unterschiedliche Rezepte. Für mich habe ich die passende Mischung gefunden, so schmeckt es mir.
@stuttgartcooking
Bratapfel mit Apfelstrudel-Likör und Vanille-Sauce
Ein Bratapfel der besonderen Güte! Dank sei dazu dem Apfelstrudel-Likör des Destillateurs Schmid aus dem Remstal.
Pochierter Fisch mit frittierten Sellerie- Süßkartoffel-Streifen und einer kalten Joghurt-Minze-Sauce
Eine leckere Geschichte, schon so lange euch versprochen, heute löse ich ein.
Lauwarmer Pasta-Bohnen-Birnen-Salat mit gebratener Hähnchenbrust
Lauwarmer Salat ist etwas tolles, diesmal habe ich Pasta mit zweierlei Bohnensorten kombiniert.
Allgäuer Käsesuppe mit Senf-Sternen
Diese Suppe kann ich wärmstens empfehlen, gerade zur jetzigen Jahreszeit echt große Klasse!
Lachs gebacken in Kürbis-Marinade/Wurzelgemüse-Püree/Pak Choi in Olivenöl gebraten/Orangensirup-sauer-salzig/Basilikum
Eine Geschmacksexplosion, ganz ehrlich!
Orangen-Sirup
Zwei Varianten wurden gemacht. Pur, echt lecker zu allem möglichen vorstellbar, gerade jetzt zu allen möglichen Tee-Sorten und dann eine süß-saure-salzige Angelegenheit.
Soljanka mit geröstetem Weißbrot
Genial dieser Eintopf kann ich berichten. Von einem Freund aus Dresden, genauer von uns UWE wurde dieses Rezept nachgekocht.
Asiatisch angehauchte Kürbis-Creme-Suppe
Angehaucht! Asiatisch! Etwas! Lecker ist diese Suppe geworden…. darf ich berichten!
Gebackener Kürbis mit Rucola-Pesto und gebratenen Garnelen
Kürbiszeit, wunderbares lässt sich damit zaubern. Diesmal waren es gebackene Kürbisspalten, wunderbar hat es geschmeckt.
