Einevegetarische Lasagne habe ich gemacht, natürlich mit regionalen, der Saisonpassenden Zutaten.
Monat: August 2013
Caprese mit Mozzarella von der Schwäbischen Alb und geröstetem Weißbrot
Schon wiederzubereitet, bei diesem Wetter ist Caprese einfach ein idealer abendlicherBegleiter. Diesmal war die Mozzarella-Geschichte etwas ganz besonderes.
Condijun aus Ligurien, oder einfach „Bunter Salat"
Diesen Salathabe ich in Ligurien zubereitet, alles dazu kam frisch vom dortigen Markt.Geschmacklich schon ein großer Unterschied ob Salat und Gemüse unreif, zurVersendung in ein anderes Land gepflückt ist, oder aber erst beim richtigenReifegrad geerntet wird.
Tomaten-Eintopf aus dem Backofen überbacken mit Büffel-Mozzarella von der Schwäbischen Alb
Eineschnelle Geschichte, vorausgesetzt hat man die Dicken Bohnen schon gekocht undgeschält!
