Erdbeeren zusammen mit Fenchel, speziell in einem Salat passen hervorragend. Diesmal habe ich die leckeren Dinger unserer Erzeuger zusammen mit einem Backhendl-Salat kombiniert und ich war begeistert.
Neueste Beiträge
Gebratene Kohlrabi-Sticks mit geriebenen Berg-Käse und einer Joghurt-Schnittlauch-Sauce
Kohlrabi mag ich sehr, am liebsten esse ich dieses Gemüse ganz roh. Aber, auch kurz gebraten, mit etwas geriebenen Bergkäse (oder Käse nach Wahl) darunter ist das Gemüse eine fantastische Angelegenheit.
Curry-Wurst-Sauce „home made“ und anderes
Eine Curry-Sauce habe ich probiert und sie schmeckte uns sehr. Wichtig waren mir wenige Zutaten, für manche Rezepturen braucht es viele Zutaten, das wollte ich nicht.
Selbst hergestellte Erdbeeren-Eiscreme
Meine erste Eisproduktion mit Beeren, klar, Erdbeeren aus regionalem Anbau kamen zum Einsatz.
Stuttgart, meine Stadt, Auszeit dort immer willkommen!
Heute war Brückentag, als Stuttgarter gehe ich an so einem Tag sehr gerne in die Stadt, weil gerade an solchen Tagen bekanntlich wenig los ist.
Erdbeeren-Rhabarber-Käsekuchen mit Streusel
Dieser wundervolle Kuchen heißt eigentlich Dagmar’s Rhabarberstreuselkäsekuchen. Entdeckt auf Deichrunners Blog von Eva. Dort gibt es sowieso unglaublich viel GUTES! Eva macht das Klasse!
Pasta mit Bärlauch, Blatt-Petersilie und Peperoni
Schon einmal gemacht, jetzt mit genauen Mengenangaben.
Erdbeeren auf gebackener Quark-Schaum-Creme
Es warten schon viele auf dieses Rezept, deswegen habe ich mich beeilt und hier ist es auch schon. Wer mag kann die Erdbeeren marinieren, ich habe die Erdbeeren-Stücke solo gelassen. Neuigkeiten gibt es auch in Sachen Buch!
Spargel mit Schinken, einem mediterran angehauchten Kartoffelsalat und wachsweichem Ei
Ein schnelles Spargelgericht, ich hab dazu mal wieder etwas mit der Kartoffel experimentiert und siehe da, es hat gut funktioniert.
Laugen-Ecken
Eines gleich vorneweg, diese Idee stammt nicht von mir sondern habe ich auf ikors Blog entdeckt.
