Wie ich finde eine tolle Risotto-Kombination. In der Rezeptur habe ich Fenchelkraut angegeben, damit meine ich das am Strunk befindliche grüne Kraut, welches ähnlich wie Dill aussieht.
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Kürbissuppe mit Kartoffeln, Schinken und Oregano
Ratz Fatz geht diese Suppe, hat man die gekochten Kartoffeln schon zur Hand, vorausgesetzt.
Hackfleisch-Bällchen vom Rind mit Pasta und einer scharfen Gemüse-Sauce
Ein schönes Gericht, diesmal habe ich keine frischen Tomaten verwendet, aus der Not heraus musste eine Dose helfen.
Gebackene Fächerkartoffel mit Bergkäse gefüllt und etwas dazu
Eine richtig leckere Angelegenheit! Gebackene Kartoffeln mal etwas anders zubereitet, der Käse dazu passt einfach perfekt!
Chicoree überbacken mit Kartoffeln und Champignons
Chicoree, lecker! Geht nicht nur zum Salat sondern schmeckt auch warm zubereitet hervorragend.
Käse-Salat mit Birne und Walnüssen
Eine Empfehlung, vielleicht passt es ja für jemanden gerade zum Wochenende.
Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce und Pfifferlinge in Speck
Die Zubereitung von Gnocchis nimmt natürlich etwas Zeit in Anspruch, aber, es gibt keinen Vergleich zu den Dingern im Handel. Nirgendwo!
Frikadellen mit Kohlrabi-Gemüse und Salzkartoffeln
Kohlrabi hat gerade Saison, ich liebe dieses heimische Gemüse. Bekommen habe ich den Kohlrabi aus dem Garten eines Freundes, was willst du mehr!
Dinette, oder aber auch „Süße Schwäbische Pizza“
Eine Schwäbische Spezialität, welche mit pikanten Zutaten, oft mit Speck und Zwiebeln belegt und gebacken wird, ich habe mir eine süße Variante dazu ausgedacht.
Pasta, mit Champignon, Schinken und einer Käse-Sauce
Pasta, könnte ich ja fast jeden Tag. Diesmal bereitete ich die Nudeln, zusammen mit einer Käse-Sauce zu. Eigentlich bin ich diesbezüglich kein Fan von Sahne, aber diesmal musste es sein.
