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Suchst du nach einer leichten und schnellen Idee für die Spargelzeit? Mein lauwarmer, gebratener Spargelsalat bringt frischen Wind auf den Teller! Der grüne Spargel wandert dafür einfach direkt in die Pfanne – so bleibt er wunderbar knackig, behält seine kräftige Farbe und bekommt herrliche Röstaromen. Zusammen mit einer feinen Marinade und frischen Zutaten ist dieser Salat der perfekte Begleiter für sonnige Tage, als leichtes Abendessen oder als edle Beilage zum Grillen.
Lauwarmer gebratener Spargelsalat – knackig, schnell & lecker
Rezept von Johannes Guggenberger
Portionen
4
PortionenZubereitungszeit
30
MinutenKochzeit
40
MinutenKalorien
300
kcal
📚 Meine Kochbücher für Genießer
In meiner gedruckten Kochbuch-Reihe findest du viele weitere traditionelle und modern interpretierte schwäbische Rezepte aus Stuttgart, alpin-mediterrane Kreationen und tolle Ideen für die Camper-Küche:
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