Jetzt schmecken Tomaten so richtig gut , sehr schöne in Bio-Qualität kaufte ich von einem Erzeuger aus unserer Region in Baden-Württemberg.
Heimatküche
Semifreddo mit Beeren und in Apfelstrudel-Likör marinierten Löffel-Biskuit
EinHalbgefrorenes sollte es heute sein, mit Beeren von unseren Erzeugern ausBaden-Württemberg, nicht mehr lange sind die süßen Dinger auf dem Markt zuhaben.
Zürcher Geschnetzeltes
Ein Klassiker, Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb. Einfach und mit wenigen Zutaten ist es zubereitet. Ist der Kalbsjus zur Hand geht dieses wundervolle Gericht Ruck-Zuck!
Wachauer Schnitzel auf meine Art
Die sehrguten Marillen aus der Wachau sind weit über Österreich bekannt.
Backhähnchen-Salat mit Kürbiskern-Öl
Ein Backhendl ist für mich immer ein Highlight. In Österreich auf fast jeder Speisekarte zu finden durfte das Hendl natürlich auch bei uns damals im elterlichen Landgasthof in der Steiermark nicht fehlen.
Hähnchen mit Markt-Gemüse und Spätzle
Heute gab esdieses leckere Gericht, ich kaufte ein was der Wochenmarkt so hergab.
Lauwarmer Pasta-Gemüse-Salat
Zurück ausder wunderschönen Toskana freue ich mich wieder einen Blog-Eintrag zu posten.
Spaghetti mit Tomaten-Pesto und Basilikum
Mit denersten Tomaten unserer Erzeuger aus Baden-Württemberg, genauer aus Bietigheimvom Hofladen Hönes in Schwieberdingen machte ich ein Tomaten-Pesto.
Scharfes Curry-Risotto mit Rhabarber und Schweinefilet vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Scharfes beiwarmen Temperaturen geht immer. Zusammen mit etwas fruchtigem passt das sogarhervorragend zur sommerlichen Jahreszeit.
Bunte Salatschüssel mit Stefans feiner Fenchel-Salami
Diese bunteSalatmischung enthält natürlich Zutaten der Saison, von unseren Erzeugernaus Baden Württemberg, eine große Besonderheit spielte diesmal die Fenchel-Salami!
