Eine fantastische Geschichte habe ich heute. Eine Kärntner-Spezialität habe ich euch von der letzten Wohnmobil-Tour mitgenommen.
Heimatküche
Lauwarmer Weißwurstsalat mit gerösteten Brezel-Stücken
Weiter ging es mit dem Wohnmobil Richtung München, genauer zur Allianz-Arena. Passend dazu bereitete ich einen Weißwurstsalat im Womo zu.
Lachs-Tatar auf Rösti mit marinierten Gurken-Spaghetti
In Sachen Camper-Kochbuch bin ich gerade wieder mit dem Wohnmobil unterwegs, endlich darf es ja nun wieder los gehen.
Vielseitiger Quark-Dip mit Räucherlachs, Radieschen und frischen Kräutern
Diesen feinen Dip habe ich gestern sozusagen völlig frei Schnauze in meiner Küche kreiert. Das Ergebnis hat mich so sehr überzeugt, dass diese leckere Creme ab sofort einen festen Platz auf „stuttgartcooking“ verdient hat! 🙂 Das Schöne an diesem Rezept ist seine unglaubliche Vielseitigkeit. Der cremige Quark-Dip passt hervorragend als herzhafter Brotaufstrich auf frischem Bauernbrot, […]
Matjes mit Heidelbeeren-Karotten-Sellerie-Salat, junger Spinat und Vollkornbrot
Matjes habe ich direkt beim Fischhändler bekommen, ich wollte die Sauce zum Fisch mit Heidelbeeren kombinieren.
Sylt, Sonne, Meer, Grill und Krabben satt
Anläßlich eines Geburtstages war ein Besuch nach Sylt geplant,
Schweinerücken-Steak mit Tiroler Speck, Tomaten-Basilikum-Sauce und Pasta
Ein deftiges Gericht mit Pasta war es, sehr lecker hat es geschmeckt.
Kabeljau Asia-Style
Fisch sollte es mal wieder sein , wir haben in Ludwigsburg eine 1A Adresse dazu. Seybolds Fischhalle in der Eberhardstrasse, ich kann diese Adresse nur wärmstens empfehlen.
Scharfes Gemüse-Reisfleisch
Eine Ableitung von einem normalen Reisfleischgericht, zusammen mit dem Gemüse
Joghurt-Frischkäse-Stracciatella mit Erdbeeren und Minze
Ein ganz magerer Joghurt und deftiger Frischkäse mit geraspelter Schokolade,
