Ein offizielles Rezept von der Coca-Cola-Seite. Aber ich habe es zu meinen Geschmack abgewandelt.
Eine Sünde, gsund geht anders aber wer ißt schon jeden Tag Curry-Wurst?! Die Würste kamen von einem Berliner Metzgerei-Fachgeschäft. Es hat lecker geschmeckt und wird so sicher nochmals gemacht!
Zutaten für 4 Personen
Für die Sauce:
700 ml Coca Cola
650 ml Ketchup deiner Wahl
3 EL Apfelmus
Saft von 1 1/2 Zitronen
4 El Sojasauce
3 EL Currypulver
4 Spritzer Tabascosauce
20 Gramm frisch geriebenen Ingwer
Salz nach Geschmack
Chili nach Geschmack
Außerdem:
4 Curry-Würste ohne Haut
Currypulver zum bestreuen
4 Brötchen
2-3 EL Rapsöl zum Bratvorgang der Würste
Herstellung Curry-Wurst-Sauce:
Coca-Cola in einen passenden Topf leeren und zu 1/3 einkochen lassen. Anschließend das Ketchup, Apfelmus, Zitronensaft, Sojasauce, Currypulver, Tabascosauce, Ingwer hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz und Chili abschmecken.
MEIN NEUES KOCHBUCH“
