Gebratener Lachs auf Petersilienwurzelpüree, Zitronen-Minze-Pesto und Rote-Bete-Preiselbeer-Salat
Fisch
Tatar vom Räucherlachs auf Toast mit Ei, Gurke und Tomate
Es hat lecker geschmeckt, ein Abendsnack war es sozusagen,
Riesengarnele auf Gewürz-Aprikose an Paprikaschaum und gebratenem Zucchini-Baguette
Zutaten für 2 Personen:
Salat aus Spargel mit Alb-Linsen, geräucherte Lachsforelle, geräuchertes Forellenfilet und Emmentaler
Salat aus Spargel mit Alb-Linsen, geräucherte Lachsforelle,
Kartoffel-Gulasch mit Bärlauch und Tatar von der geräucherten Lachs-Forelle
Zutaten für 4 Personen
Spaghettini mit Bärlauch-Pesto und Räucherlachs
Zutaten für 2 Personen:
Pasta mit schneller Tomaten-Sauce, geräuchertem Forellenfilet und Bergkäse
Die Tomatenstücke kamen aus der Dose, Mutti ist mein Favorit,
Vietnamesisches Nudel-Gericht mit Rindfleisch und Nuoc-Cham-Würzsoße
Leckere Geschichte….
Lauwarmer Salat mit Alb-Linsen, gebratenen Zucchini-Scheiben, Schafskäse, Kapern und Thunfisch
Wieder waren es die fantastischen Alb-Linsen aus Baden-Württemberg. Der Koriander und die Kapern machten diesmal den Salat besonders!
Risotto mit Kürbis-Pesto und Minze dazu Garnelen und Scheiben vom Rumpsteak
Für das Grund- Risotto brauchte ich wenig Zutaten,