Es hat lecker geschmeckt,
Salate
Senfbraten mit einem Kartoffel-Gurkensalat
Ein leckerer Baten, mal etwas anders zubereitet,
Pasta-Salat mit Avocado, Tomate, Basilikum und Parmesan
Einfach, Rucki Zucki fertig! Mit Avocado ein Genuss! Wer möchte verwendet die Pasta lauwarm zum Salat, schmeckt hervorragend!
Spargel-Salat mit Pasta, Tomate und Basilikum
Ein Salat ohne genaue Mengenangabe.
Spargel mit Schinken, mediterran angehauchter Kartoffelsalat und wachsweiches Ei
Ein schnelles Spargelgericht, ich hab dazu mit der Kartoffel experimentiert und siehe da,
Rotkraut-Glasnudel-Salat, ein Schmankerl zur Grill-Saison, aber nicht nur…
Ein Salat der zu vielen Gerichten passt, aber auch solo ein Schmankerl ist. Eine großartige Alternative zu einem Coleslaw-Salat.
Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln, in Whisky gedünsteten Apfelringe und Preiselbeeren
Kalbsleber, nicht jedermanns Sache, wer aber Leber mag dem empfehle ich diese Art einer Leber-Zubereitung.
Hacksteak mit Bacon und Salat
Das wichtigste zu einem Hacksteak ist die Qualität des Hackfleisches. Es sollte frisch durchgedreht sein und mindestens 20% Fett, am besten 30% Fett besitzen.
Giradi-Rostbraten mit Nudeln und Blattsalaten
Der Giradi-Rostbraten ist ein österreichischer Klassiker. Meines Erachtens schmeckt die Saucenkombination sensationell und passt perfekt zu einem Rostbraten.
Tiroler Almnudeln
Ein Rezept von einem erstklassigen Restaurant in Innsbruck.
