Eine Tarteist etwas leckeres, ich habe schon lange meinen Liebling-Tarte-Teig gefunden. DerUntergrund bleibt sozusagen bei meinen Tartes immer der gleiche.
Autor: Ali Hasan
Kartoffel-Tomaten-Mozzarella-Auflauf
Mit fast denletzten Tomaten machte ich heute einen Auflauf, die Tomaten trockneten gesternso ca. 4 Stunden vor sich hin. Mit wenigen Zutaten war das heute eine schöneGeschichte, ich kann es empfehlen, Tomate muss ja nicht immer Pasta küssen. :-).
Schupfnudeln mit Sauerkraut
Schupfnudeln (auch Bubaspitzle genannt) mit Sauerkraut wirdbei uns in Baden-Württemberg nahezu bei jedem Festle angeboten. MeineSchupfnudeln bereite ich immer mit einem Kartoffelteig zu. Es kann bei gutenund frischen Zutaten eigentlich überhaupt nichts schief gehen.
Pasta mit einer Kürbis-Bolognese
EineKombination die im ersten Moment etwas gewagt erscheint. Wer wagt gewinnt, oderverliert, auch bei der Zubereitung eines Gerichtes trifft das so zu.
Käse-Kürbis-Spätzle mit Spinat und Champignons
Vornewegkann ich berichten, eine wirklich tolle Kombination. Die Spätzle-Rezeptur istdiesmal genau beschrieben, gedacht so für 4 Personen.
Kürbis-Apfel-Suppe mit gebratenen Apfelscheiben und Kürbiskern-Öl
Mit Birnenhabe ich eine Kürbissuppe schon gemacht, diesmal musste der heimische Apfel indie Presche springen.
Kürbis-Baguette oder Kürbis-Brot
Die Kürbis-Zeit ist im vollem Gange, deswegen möchte ich ein ganz einfaches Rezept für ein Kürbis-Baguette oder am Stück als ganzes Brot vorstellen.
Mediterrane Gemüsepfanne mit Ofenkartoffeln
Tolles heimisches Gemüse bekam ich frisch aus Brigittes und Heinzis Garten.
Lammkotelette mit Kürbisragout
Kürbis satt gibt es jetzt von unseren Erzeugern aus Baden-Württemberg. Alle Marktstände sind voll damit die Ernte ist im vollen Gange. Meinen Kürbis kaufte ich auf dem Wochenmarkt in Zuffenhausen. Beim Stand vom Felix, jawohl, das ganze in Bio-Qualität wie er mir versicherte!.
Rumpsteak mit Kürbis-Ragout
Kürbiszeit, ich bin begeistert mit Kürbis aller Art zu kochen. Nahezu grenzenloslässt sich damit experimentieren. Diesmal dachte ich mir ein Kürbis-Ragout aus.
